jueves, 23 de agosto de 2012

TARTALETAS DE CEBOLLA CARAMELIZADA



Un aperitivo muy bueno .
La cebolla la podemos conservar para otras recetas .metiendola en un bote hermetico y guardandola en el frigorifico .
Esta buenisima como acompañamiento para carnes ,queso , pates etc.

Ingredientes :

"Cebollas caramelizadas "

700 gr. de cebolla en cuartos 

70 gr. de mantequilla 

30 gr. de aceite de oliva

1 cucharadita de sal

30 gr. de caramelo liquido

1 pellizco de pimienta 



Tartaletas de hojaldre o de pasta quebrada 

Rodajas de queso de cabra 


Preparacion:

Ponemos la cebolla en el vaso y troceamos 4 segundos ,velocidad 5 .Bajamos con la espatula lo que queda en las paredes del vaso .

Incorporamos la mantequilla y el aceite y programamos 30 minutos ,temperatura varoma ,giro a la izquierda y velocidad cuchara.

Echamos la sal ,el caramelo liquido y la pimienta .programamos 3 minutos ,temperatura 100º ,velocidad 1 .

Rellenamos las tartaletas con una cucharadita de cebolla caramelizada ,ponemos una rodaja de queso de cabra encima  y gratinamos unos minutos ,hasta que el queso este fundido 










14 comentarios:

sandra/ josemaria dijo...

que ricas con ese queso fundido

mavi-saboreandoconmavi dijo...

Que rico!! Con el quesito de cabra tienen que saber a gloria!! Besitos :)

Labidú dijo...

Para no parar de comer!!! La cebolla caramelizada es uno de mis vicios, jeje. Se ve tan fácil cuando lo explicas, metes en ganas guapina. Y las fotos muy chulas, bueno, siempre las haces así. Aprovecha que el veranín se nos va!!!! Besinos.

Adita Donaire dijo...

Que deliciosas se ven ten quedado geniales y muy bonitas besos

Viví Taboada dijo...

Tiene muy buena pinta aunque a mi No me gusta la cebolla, pero tomo nota porque en casa estoy segura de que gustará esta receta, besitos

Maria dijo...

Sencillamente exquisito, me encanta como todo lo que haces.
Besos guapa

Mónica -saboreando las estrellas- dijo...

Un aperitivo fantastico!!! este a mi hija le vuelve loca

María dijo...

Querida amiga, que tartaletas mas deliciosas, la cebolla caramelizada, y el toque de queso de cabra un manjar , me ha encantado. Un abrazo

Meritxell dijo...

Hola Pinky, ahora que tengo un poquito de tiempo te visito en tu casita.
Decirte que esta receta, me encanta.
Que sabor!!!!! ya me lo imagino.
Un besito

Marus dijo...

En mi casa este aperitivo tiene éxito seguro. me enccanta la mezcla.
buen día

Marta dijo...

Estupenda receta, otra que me guardo.
Besitos guapa

LA MANZANA VERDE dijo...

Hola amiga, unas tartaletas riquisimas. Las apunto. Te espero en mi blog. Un saludo de sole

doris dijo...

Huuuuu!!! te quedaron geniales.Besos amiga.Estoy de sorteo por si te animas.

Naranjas Palau dijo...

Que buenas deben de estar, y ademas son faciles de preparar!! Un saludo.

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