PAVO EN SALSA DE CHAMPIÑONES

Un plato facil de preparar y muy rico de sabor



Ingredientes :

550 gr. de filetes de pavo cortados en trozos 

150 gr. de champiñones 

1 diente de ajo

Unas hojitas de romero

100 ml. de vino 

100 ml. de caldo 

1 cucharadita de Maicena 

Aceite de oliva 

Sal y pimienta 


Preparacion :

Salpimentamos la carne y la doramos en una sarten con cuatro cucharadas de aceite .

La retiramos y reservamos al calor .

En ese mismo aceite salteamos los champiñones durante 2 minutos despues de haberlos lavado y cortado en cuartos .

Incorporamos el ajo pelado y picado y sofreimos 2 minutos .

Añadimos la carne reservada , las hojitas de romero , el vino y el caldo .

Tapamos y cocemos 5 minutos removiendo de vez en cuando .

Diluimos la cucharadita de Maicena en un poco de agua y la añadimos a la sarten  .

Removemos , rectificamos de sal y cocemos 2 minutos mas .

Servimos caliente