MADELEINES

Parecidas a nuestras magdalenas , solamente que hechas en moldes especiales , en forma de conchas


Ingredientes :

2 huevos 

130 gr. de azucar 

150 gr. de mantequilla en pomada 

150 gr. de harina 

2 cucharaditas de levadura en polvo 

1 cucharadita de esencia de vainilla

1 cucharadita de agua de azahar 

1 pizca de sal 


Preparacion :


Batimos los huevos con el azucar hasta conseguir una mezcla blanquecina .

Añadimos la mantequilla , la esencia de vainilla y el agua de azahar . Mezclamos .

Agregamos la harina previamente tamizada con la levadura y la sal . Unimos bien .

Repartimos la masa en el molde de las madeleines , previamente engrasado y enharinado .

Horneamos en horno precalentado a 180º durante 12 minutos aprox. 

Sacamos , desmoldamos y dejamos enfriar .

Una vez frias , espolvoreamos con azucar glas .