MAGDALENAS DE CLARAS Y ALMENDRAS
A veces nos quedan claras de huevo sueltas y no sabemos que hacer con ellas , pues estas magdalenas resultan geniales y asi les damos salida .
Ingredientes :
160 gr. de mantequilla en pomada
200 gr. de azúcar
120 gr. de harina de repostería
1 cucharadita de azúcar invertido o miel
6 claras de huevo
1 pareja de sobres de gaseosa ( 1 y 1 )
Almendra en laminas
Preparación :
Precalentamos el horno a 180º .
Batimos la mantequilla con el azúcar y el azúcar invertido y añadimos poco a poco las claras sin montar . Mezclamos bien .
Tamizamos la harina junto con las gaseosas y las incorporamos mezclándolas bien para conseguir una masa homogénea .
Rellenamos los moldes de papel de magdalenas hasta casi el borde .
Ponemos almendra laminada por encima y un poco de azúcar granillo .
Colocamos en la bandeja de magdalenas y horneamos durante 20-25 minutos aprox. , hasta que estén doradas .
Sacamos y colocamos encima de una rejilla para que enfríen .
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7 comentarios:
Que ricas , so las veo antes me voy a merendar ay ... besis
Te quedaron unas magdalenas estupendas, las fotos lo dicen todo, entran por los ojos.
Besitos guapa
No sabía lo de las claras sin batir.
Me gusta que se hagan sólo con las claras, las yemas tienen mucho colesterol.
Que bien te han quedado estas magdalenas, están deliciosas seguro para mi con almendras son las mejores, para una tarde como la de hoy con catarro en casa, para tomar con un té calentito ideales...Bess
Madre mia si por fuera estan divinas por dentro una maravilla tienen que ser un bocado delicioso querida amiga como todo lo que haces tienes unas manos de angel. Mil besicos cielo
Por fuera son preciosas y por dentro irresisitbles ¡me he enamorado!
¡Besos mil!
Yo también las suelo preparar cuando tengo excedente declaras . Quedan estupendas y a ti espectaculares que tienes unasmanos de artista queno se puede aguantar.
Un abrazo preciosa.
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