jueves, 18 de enero de 2018

ROSAS DE MANZANA Y HOJALDRE



Un postre muy vistoso , fácil y rápido de elaborar


Ingredientes :

1 lamina de hojaldre rectangular

1 manzana mediana-grande 

3 cucharadas de mermelada de melocotón 

Canela al gusto 

1 cucharada de azúcar moreno 

1cucharada de azúcar glas para decorar 


Preparación :

Precalentamos el horno a 180º .

Lavamos muy bien la manzana porque la usaremos con la piel y la cortamos en cuatro partes .

Con ayuda de un pelador hacemos rebanadas muy finas ( de esta forma no es necesario cocer la manzana y se forman las rosas sin que se rompan ) .

Cortamos la lamina de hojaldre en tiras de 2cm. aprox. de anchas .

Untamos cada tira con un poco de mermelada y espolvoreamos un poco de canela al gusto .

Colocamos las lonchas de manzana de la mitad de la tira hacia afuera , de forma que sobresalgan y que cada loncha quede superpuesta con  la siguiente .

Doblamos el trozo de hojaldre sobrante sobre la hilera de manzana y enrollamos sin presionar .

Colocamos cada rosa en una capsula para magdalenas y las colocamos en la bandeja especial para estas .

Espolvoreamos con un poco de azúcar moreno por encima y horneamos a 180º durante 25 minutos aprox. El hojaldre debe dorarse y crecer .

Si vemos que la manzana se dora demasiado , cubrimos con papel de aluminio .

Sacamos y cuando estén templadas espolvoreamos con azúcar glas .











10 comentarios:

lolines dijo...

Son tan sencillas y tan deliciosas, en casa nos encantan

Marta dijo...

Que bonitas te han quedado las rosas!!! no las he hecho nunca y no parecen dificiles y quedan preciosas.
Besitos guapa

sandra/ josemaria dijo...

Quedan riquisimas,un abrazo.

Esther Outón dijo...

Hola guapa;
las hice hace algún tiempo y nos han encantado, que bien te han quedado, en dulces eres una gran repostera, que manos tienes, es ver estas rosas y se me cae la baba...Bess

Maria Jose dijo...

Que pasada te han quedado de revista, me encantan y de hecho las tengo de cabecera de foto... bsss

Javier dijo...

No hay más que ver la foto para confirmar que te han quedado preciosas. Tengo que hacerlas un día de estos porque mi suegra me comentó hace poco que las había visto y les hacían gracia, así que seguiré tu receta

Abrazos!!!

CHARO dijo...

qué bien te han quedado!!! yo aún no las he hecho nunca, y mira que las he visto veces...

Kristalle dijo...

Si es que estan riquísimas.
Saludos

Sara O. Durán dijo...

Pero qué preciosas te han quedado. Lo intentaré, no sé si pueda lograrlas con ese aspecto.
Besos.

Mijú dijo...

Se ven preciosas!!
Un saludito