jueves, 21 de noviembre de 2013

TARTA CUMPLEAÑOS " Marcos padre "




Esta tarta se la hice para el cumpleaños de mi hijo ,la idea la tome del bolg de Cristina "Kanela y Limon "


Ingredientes :

Para el bizcocho :

210 gr. de harina 

250 gr. de mantequilla a temperatura ambiente 

225 gr. de azucar 

4 huevos 

50 gr. de leche evaporada 

1 cucharada de extracto de vainilla 

40 gr. de cacao en polvo

12 gr. de levadura Royal 


Para el almibar :

50 ml. de agua 

50 gr. de azucar 

1 chorrin de licor 


Para el relleno :

Mermelada de moras 


Para el merengue :

2 claras de huevo 

azucar 

Unas gotas de limon 


Para decorar :

Galletas mini oreos 

Lacasitos mini 


Preparacion :

Batimos la mantequilla  con el azucar hasta que este cremosa .

Añadimos los huevos uno a uno integrando bien el primero antes de echar el siguiente .

Despues el extracto de vainilla ,mezclamos bien 

Por ultimo la harina mezclada con el cacao y la levadura ,previamente tamizadas ,alternandola con la leche y dejando una masa bien unida .

Volcamos en un molde previamente engrasado y enharinado o de silicona .

Horneamos en horno precalentado a 180º durante 45-50 minutos aprox. ( hasta que al pincharlo la aguja salga limpia ) 

Sacamos y dejamos enfriar .

Una vez este frio ,lo cortamos haciendo 3 capas , le pondremos  almibar en cada capa y relleno de mermelada 

El almibar lo haremos poniendo a hervir el agua con el azucar y el licor durante un ratin .

Cuando ya  tengamos las capas montadas lo cubriremos con el merengue .

El merengue lo hacemos batiendo las claras con las gotas de limon hasta que esten a punto de nieve fuerte ,añadimos el azucar y seguimos batiendo hasta que este bien integrado .

Lo decoramos con las galletas mini oreos y los lacasitos 












25 comentarios:

Marisa G dijo...

Preciosa tarta, pero eso es lo normal cada vez que vengo por aquí y vengo a menudo. Felicidades a tu hijo que seguro que la ha disfrutado mucho y a ti super mamá. besotes

mary ,virutillas de chocolate dijo...

una tarta estupenda!! felicidades a tu hijo,tiene que estar muy rica
besitos

Javier dijo...

Imagino la cara de tu hijo al ver la tarta, seguro que te dio un buen achuchón!!! Por cierto, felicidades!!!

Abrazos

Bego dijo...

Te he escrito antes, pero creo que no se ha grabado el mensaje. Vuelvo a ello ;)
Muchas felicidades a tu hijo por esos 37 años y a los dos por esta maravillosa tarta que le has preparado , dónde se ve a la legua, el ingrediente principal del que has abusado : el cariño !!!
Con eso, ninguna receta puede fallar.
Besinos preciosa.

Las Recetas de Manans dijo...

Así da gusto cumplir años, felicidades para Marcos y como no para tí, gran repostera.

Rincón Marus dijo...

Una manera fantástica de celebrarlo. Seguro que a tu hijo le encantó.
Buen día

Marisa dijo...

Que bonita te ha quedado esta tarta, es preciosa y desde luego tenía que estar buenísima.Muchas felicidades a tu hijo y espero que disfrutaseis de un bonito día.
Un besooo

Thermo Alicia dijo...

Además de parecerme preciosa porque te ha quedado divina, es que tiene que estar deliciosa, con ese relleno de moras, lo mejor.
Besazos.

Finuca Casado dijo...

¡Felicidades a tu niño de 37!!
El mío, 30 ya... ¡cómo crecen!

La tarta, como todo lo que haces, una preciosidad y una tentación.

Besitos.

Evelyn dijo...

Te quedó preciosa y seguro que riquísima. Muchas felicidades para tu hijo. Un besiño.

Milia dijo...

Felicidades a tu hijo Pinky, la tarta te ha quedado linda, y además seguro que riquísima.
Un biquiño

Esther Outón dijo...

Que preciosa te quedo!! el chiquillo quedaria encantado al ver este pedazo tarta, ami se me hace la boca aguilla al verla y no poder probarla..felicidades a tu hijo que se lo pasaria en grande tomando este pedazo tarta...Bessss

rosa dijo...

Hola Pinky.

Muchísimas felicidades para Marcos, espero que hayáis pasado un día fabuloso! La tarta no puede estar mejor, por fuera perfecta y por dentro con el relleno de moras debe estar deliciosa. Una tarta perfecta para un cumpleaños muy especial. Te ha quedado fantástica.

Un saludo.

lolines dijo...

Felicidades a tu hijo, y a ti por este delicioso pastel

Ángeles Ágora dijo...

¡Qué simpática! Seguro que le hice mucha gracia;además está muy bonita.
Un beso.

nieves dijo...

Aunque sólo sea por la felicidad de disfrutar de esta maravilla y el cariño de una madre como tú, merece la pena cumplir años. Que a estos 37 se sumen muchos más, y que sigas con la misma ilusión de hacer cosas tan ricas para tu familia.

Un besín.

Alba dijo...

Pues Muchísimas Felicidades para tu "niñoooo"
Ese chorrito de licor seguro que le da el toque, me gusta.
La decoración te ha quedado preciosa, tienes gusto para decorar los platos, y los dulces.
Besos.

María dijo...

Mi querida amiga, cuanto disfrutaria tu hijo con esta preciosa tarta, hecha con tanto cariño, por una madre tan especial como lo eres tu, te ha quedado divina. Mil besicos tesoro

Doris mis cosillas dijo...

Que preciosa te quedó , y que deliciosa con esos ingredientes.Besossss

Marta dijo...

Una tarta deliciosa, seguro que a tu hijo le encantó.
Besitos guapa

Julia Gonzalez dijo...

Preciosa y deliciosa a su vez!! Mis felicitaciones a tu hijo y a ti, por dos razones por ser la madre que le trajo al mundo y por preparar esta exquisited.
Muchos besos y buen fin de semana!!

Labidú dijo...

Vaya madre que tiene Marcos!!!! Te quedó chulísima amiguina, una tartina para celebrar mucho más que un cumpleaños. Seguro que la disfrutasteis con mucho gusto, la familia reunida. Ojalá puedas hacerle muchísimas más, guapa. Felicidades al cumpleañero y a para ti. Besinos.

Kasioles dijo...

Al venir a tu espacio me entran ganas de probar esa delicia.
Todo lo haces perfecto,pero esta tarta... me imagino que lleva el doble de cariño.
De las moras que he recogido este verano, he hecho mermelada, me vendrá bien por si un día...
Gracias por ocmpartirla.
Cariños en el corazón.
Kasioles

Naroa Calatayu dijo...

MMM, muy apetecible de verdad tu torta,tu hijo encantado, felicitacines , besos

Sonia dijo...

Hola preciosa! Lamento llegar tan tarde, pero igualmente no quiero marcharme sin felicitar a tu hijo por su cumple y a ti por ese resultado inmejorable!! Una tarta umh!! Además de preciosa!!
Salu2
Cocinandovoyrecetandovengo.