ROSCOS DE LECHE CONDENSADA AL HORNO

Los roscos o rosquillas son un tipo de galletas de lo mas apetecibles y es que casi no puedes comer uno solo , imposible jaja


Ingredientes :

250 gr. de harina de repostería 

7 gr. de levadura Royal

1 huevo 

165 gr. de leche condensada 

Ralladura de una naranja 

2 cucharadas de zumo de naranja 

1 cucharadita de anis en grano 

50 gr. de mantequilla en pomada 

Huevo batido para pincelar 

Azucar para espolvorear 


Preparación :

Mezclamos la levadura con la harina , las tamizamos y formamos un volcán . 

En el centro vamos echando el huevo , la leche condensada , la ralladura de naranja , el zumo y el anis en grano . Mezclamos bien .

Al final añadimos la mantequilla en pomada y terminamos de mezclar ( quedara una masa un poco pegajosa ) .

Formamos una bola , la cubrimos con film y dejamos reposar unos minutos en la nevera .

Cortamos porciones de unos 20 gr. , hacemos bolitas e introducimos los dedos por dentro para formar los roscos .

Colocamos sobre una bandeja de horno forrada .

Pincelamos con huevo batido y espolvoreamos con azúcar 

Horneamos en horno precalentado a 180º y dejamos hasta que se doren ( unos 15 minutos ) .

Sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla .