MAGDALENAS DE LECHE EVAPORADA

Como apetecen estas magdalenas a la hora del desayuno o merienda , muy ricas y faciles de hacer .


Ingredientes :

3 huevos 

180 gr. de azucar 

125 ml. de leche evaporada 

130 ml. de aceite de girasol 

1/ 2 cucharadita de aroma de azahar 

1 pizca de sal 

250 gr. de harina de reposteria 

7 gr. de levadura quimica ( Royal ) 

Azucar para espolvorear


Preparacion :


Batimos los huevos con el azucar durante 3-4 minutos , hasta que esten esponjosos . 

Añadimos la leche evaporada , el aceite y el azahar . Batimos 2 minutos mas .

Tamizamos la harina con la levadura y la sal y lo incorporamos .

Batimos a velocidad baja hasta que todo este mezclado .

Tapamos con film y dejamos reposar en la nevera 30 minutos minimo .

Precalentamos el horno a 200º .

Ponemos los moldes en la bandeja para magdalenas .

Removemos suavemente la masa y repartimos en los moldes , sin llegar arriba .

Cubrimos con un poco de azucar y horneamos durante 12- 15 minutos aprox. , hasta que esten doradas .

Dejamos enfriar sobre una rejilla .