LA COCINA DE PINKY

  CAKE PUDING DE CROASANES 

 

Esta receta la hice para aprovechar croasanes que ya quedaban un poco duros dentro de  una bolsa , os aseguro que queda un cake puding delicioso , de verdad . 

Ingredientes :

500 ml. de nata 

120 gr. de azucar 

3 huevos 

200 gr. de croasanes ( bolsa de Mercadona ) 

90 gr. de pepitas de chocolate 

60 gr. de nueces troceadas 

Canela en polvo 

Preparacion :

Precalentamos el horno a 180º .

Forramos completamente con papel sulfurizado un molde de cake de 20 x 7,5 aprox. 

En un cuenco ponemos la nata , los huevos y el azucar . Batimos bien con las varillas .

Cortamos los croasanes en rodajitas de 1cm. de gruesas aprox. 

Remojamos las rodajas de croasans en la mezcla anterior y los vamos colocando en el molde formando una primera capa .

Esparcimos por encima un poco de canela , pepitas de chocolate y nueces .

Volvemos a repetir los pasos anteriores formando una segunda capa . ( Podemos hacer tantas capas como ingredientes tengamos ) .

Finalmente vertemos por encima el liquido sobrante de haber remojado los croasanes .

Horneamos durante 55-60 minutos aprox. hasta que la superficie este dorada y al presionar no salga liquido .

Dejamos enfriar un poco en el molde .

Desmoldamos y conservamos en el frigo .