LA COCINA DE PINKY

BROCOLI CON PATATAS AL QUESO 

 

Todos sabemos lo buenas que son las verduras para nuestra salud , pues a mi una de las que mas me gustan es el brocoli  y procuro cambiar de recetas para que se haga mas ameno comerlas .

Ingredientes :

1 brocoli de 500 gr. aprox.

2 patatas medianas 

100 gr. de queso grueso para gratinar 

150 ml. de nata para cocinar 

Sal , pimienta negra molida y nuez moscada .

Escamas de pimenton picante ( opcional ) 

Preparacion :

Lavamos y troceamos el brocoli en ramitos .

Pelamos las patatas y las cortamos en trozos medianos .

Mezclamos el brocoli con las patatas y lo cocemos al vapor o en el microondas unos 7-9 minutos , hasta que este tierno .

Colocamos en una fuente de servir y espolvoreamos generosamente con el queso .

Batimos un poco la nata con la sal , la pimienta molida y la nuez moscada rallada .

Rociamos la verdura con este batido y metemos en el  microondas 5 minutos .

( Tambien lo podemos poner en el horno a gratinar ) 

Espolvoreamos con unas ecsamas de pimenton picante ( opcional ) y servimos .