LA COCINA DE PINKY

TARTA FACIL DE CUAJADA DE CHOCOLATE 

 Hoy domingo vamos a hacer una tarta  para alegrar el paladar , no es muy empalagosa y fresquina de la nevera esta deliciosa .

Ingredientes :

240 gr. de galletas ( las que mas nos gusten o tengamos por casa ) 

80 gr. de mantequilla en pomada 

250 gr. de chocolate para fundir 

1 litro de leche ( yo puse semidesnatada ) 

2 sobres de cuajada 

50 gr. de azucar 

Virutas de chocolate , perlas , frutos rojos etc . lo que nos apetezca para decorar 

Preparacion :

Ponemos en el vaso de la Thermomix las galletas y trituramos 5 segundos , velocidad 8 .

Agregamos la mantequilla y mezclamos 5 segundos , velocidad 5 .

Colocamos esta mezcla en un molde desmontable y aplastamos con el cubilete o una cuchara . Metemos en la nevera para que endurezca .

Sin lavar el vaso introducimos el chocolate a trozos y trituramos 15 segundos , velocidad progresiva 5-10 .

Agregamos la leche , la cuajada y el azucar . Programamos 10 minutos , temperatura 100 º , velocidad 3 .

Vertemos la mezcla sobre la base de galletas con cuidado .

Dejamos enfriar y despues llevamos al frigo como minimo 6 horas . Mejor de un dia para otro .