LA COCINA DE PINKY

ROSQUILLAS DE ALMENDRA FRITAS 

 Otra receta de rosquillas estupenda para acompañar un buen cafe de media tarde .

Ingredientes :

400 gr. de harina 

50 gr. de almendra molida 

100 gr. de azucar 

2 huevos 

100 ml. de leche 

50 gr. de mantequilla fundida 

16 gr. de levadura quimica 

1 pizca de sal 

Aceite para freir 

Azucar para rebozar

Preparacion :

Mezclamos todos los ingredientes y amasamos hasta formar una bola .

Cogemos porciones de masa , hacemos una bolita , luego un rulo y formamos las rosquillas .

Calentamos el aceite y las vamos friendo poco a poco hasta terminar la masa .

Sacamos y rebozamos en azucar .