LA COCINA DE PINKY

BIZCOCHO DE REFRESCO DE NARANJA 

 Cuando nos queda por casa un poco de refresco de naranja no se puede tirar , aqui esta la solucion , un rico bizcocho que nos hara las delicias del desayuno o merienda .

Ingredientes :

3 huevos 

100 gr. de mantequilla en pomada 

200 gr. de azucar 

125 ml. de refresco de naranja 

250 gr. de harina de reposteria 

140 gr. de Maicena 

16 gr. de levadura quimica 

Ralladura de 1 naranja 

Azucar para espolvorear 

Preparacion :

Precalentamos el horno a180º .

Mezclamos en un cuenco los huevos con el azucar y batimos unos minutos , hasta que blanqueen y dupliquen de tamaño .

Añadimos la mantequilla y la integramos .

Agregamos el refresco de naranja y la ralladura . Batimos para incorporarlo .

Tamizamos la harina , la Maicena y la levadura y la echamos . Mezclamos bien .

Vertemos la masa en un molde de cake .

Espolvoreamos con un poco de azucar por encima .

Horneamos unos 40 minutos aprox. , hasta que la aguja salga limpia .

Sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla .