LA COCINA DE PINKY

GALLETAS DE ANIS 

  Que ricas estan , me encanta el anis y por tanto estas galletas me parecen deliciosas .

Ingredientes :

65 gr. de mantequilla en pomada 

140 gr. de azucar 

2 huevos 

200 gr. de harina de reposteria 

1 cucharadita de levadura quimica 

1/2 cucharadita de anis en polvo 

Preparacion :

Batimos la mantequilla con el azucar hasta obtener una mezcla blanquecina .

Agregamos los huevos y cuando esten bien mezclados incorporamos la harina tamizada con la levadura y el anis .

Repartimos la masa en tres montoncitos sobre una bandeja de horno forrada .

Horneamos a 180º durante 15 minutos .

Sacamos del horno , cortamos en rebanadas a 1, 5 cm. de grosor .

Colocamos en la bandeja de horno de lado para que se tuesten y horneamos 6 minutos .

Damos la vuelta a las galletas y horneamos 6 minutos mas .

Dejamos enfriar sobre una rejilla .