POTE ASTURIANO

Ingredientes ;

200 gr. de fabes

1 manojo de verdura

250 gr. de costilla de cerdo

2 chorizos

2 morcillas

1 trozo de tocino

1 cebolla

3 patatas medianas

sal

Preparacion:

Ponemos en la cubeta de la olla les fabes ,los chorizos ,las morcillas ,la costilla,el tocino y la cebolla picadita .Cubrimos con agua y programamos menu LEGUMBRES.

Cuando termine ,sacamos y reservamos .

Lavamos la verdura ,quitamos los tallos y cortamos las hojas en juliana fina .Ponemos en la cubeta de la olla ,añadimos un poco de sal , cubrimos con agua y programamos menu LEGUMBRES.Sacamos y escurrimos todo el agua y mezclamos con lo reservado anteriormente .

Pelamos y picamos las patatas (como para tortilla),incorporamos a la cubeta con todo lo anterior ,lo mezclamos bien ,cubrimos con agua (si es necesario) y programamos menu GUISOS.

Una vez terminado ,rectificamos de sal .

Esta mejor si dejamos reposar un poco.