PAN DE TRES HARINAS CON SEMILLAS

Ingredientes:

200 gr. de agua templada 

200 gr. de queso batido o yogurt griego

1 y 1/2 cucharaditas de sal

1 cucharada de azucar moreno

200 gr. de harina de fuerza

175 gr. de harina de centeno

125 gr. de harina de maiz

1 cubo (25 gr. ) de levadura fresca de panadero

Semillas al gusto ,yo puse :

1/2 cucharada de semillas de lino

1/2 cucharada de semillas de sesamo

1/2 cucharada de semillas de amapola 

Preparacion:

Ponemos en la cubeta los liquidos 

Mezclamos las harinas ,echamos encimas de los liquidos  cubriendolos por completo .

Abrimos un hueco en el centro y ponemos el queso ,en un extremo la sal ,en otro el azucar y en otro la levadura desmenuzada .

Programamos amasado y levado .Cuando pite la maquina a medio amasado echamos las semillas y dejamos que siga el proceso .

Cuando termine ,sacamos la masa ,amasamos un poco con las manos ,para desgasificar ,formamos un rulo y metemos en un molde de cake ,previamente engrasado o de silicona 

Dejamos levar nuevamente cubierto con papel film un poco engrasado .

Precalentamos el horno a 180º 

Pincelamos con un poco de agua ,espolvoreamos de semillas y horneamos