sábado, 7 de enero de 2012

BIZCOCHO DE CLARAS Y CALABAZA





Ingredientes :

1 botella de claras de Mercadona ( 9 claras )

100 gr. de calabaza cocida hecha pure 

250 gr. de harina de reposteria 

1 sobre de levadura Royal

100 gr. de aceite de girasol

50 gr. de ron

100 gr. de leche

150 gr. de azucar

1 pizca de sal

Preparacion:

Asamos la calabaza en el microondas unos 6 minutos hasta que este tierna . La hacemos pure.

Ponemos la mariposa en las cuchillas ,echamos las claras y la pizca de sal , las montamos programando 7 minutos ,velocidad 3 y 1/2 .Reservamos .

Sin lavar el caso ,quitamos la mariposa y echamos el aceite ,la leche , el ron , el azucar y el pure de calabaza .

Mezclamos programando 15 segundos ,velocidad 3 .

Añadimos la harina y la levadura ,previamente tamizadas .Programamos 15 segundos ,velocidad 3 .

Ahora vamos echando las claras reservadas y uniendo con movimientos envolventes poco a poco para que no se bajen .

Vertemos la masa en un molde engrasado o de silicona .

Horneamos 35-40 minutos aprox. en horno precalentado a 180º .






28 comentarios:

kisa dijo...

Pinky esta precioso el bizcocho y lo mejor es el probarlo ya que tiene que ser muy ligero, me lo apunto
mil besosssss

Marisa dijo...

Holaaaa, yo nunca he preparado bizcocho de calabaza, pero menos aún con las claras del mercadona, menudo aspecto bueno!
Un besoooo

lolines dijo...

un bizcocho, rico y ligero

thermo dijo...

Pero bueno, que bizcocho tan bonito!
Me ha encantado como te quedó y seguro que esponjoso y rico.
Besos.

María dijo...

Pinky que preciosidad de bizcocho y seguro que riquisimo te ha quedado con una presentacion fantastica. Un beso
cosicasdulces.blogspot.com

Labidú dijo...

Seguro que está muy rico y además con claras y calabaza muy sano, pero ese postre en esas copinas que tienes al lado me parece que también sabrá de maravilla. Qué ye??!! Capuchino?? Tiene todo una pintaaaaa!!! Besinos.

garlutti dijo...

HALAAAA...QUE REQUETE BUENO ..tengo precisamente una botellita de claras que compré el otro dia ...ya se co mo hacer las ..jaja me voy a estrenar ,pues nunca las utilicé .Este bizcocho se ve increible de bueno besos MARIMI

carmenpiva dijo...

Sí, la verdad es que seguro que está buenísimo y es más ligero que los habituales, pero también hay que decir que está guapísimo, engalanado con esas rayinas de glasa.
Un besín

doris dijo...

Tanto el bizcocho como las fotos te han quedado de cine. Pinky eres una artista!!!

Roser dijo...

Que facil y que pinta tiene!!! me lo apunto!! besos

Melania dijo...

Candy tiene una pinta estupenda, estará riquísimo, seguro.

Besitos

mariatem dijo...

Te ha quedado muy bonito y seguro que está muy rico.
Besos

Petra dijo...

que buena idea me acabas de dar, pinky, no se me hubiera ocurrido cocer la calabaza en el micro!

Julia dijo...

Este es un delicioso bizcocho y la presentación es estupenda. Me encanta Pinky.
Un beso

nieves dijo...

Bueno yo tengo el firme propósito de no tomar dulce (bueno, un poco), pero si tuviera este bizcocho en casa, sería imposible resistirse. Hice magdalenas con calabaza y zanahoria pero el bizcocho lo tengo pendiente y seguro que no hay receta mejor. ¡¡Qué pinta, madre!!

Un besín.

sabor a galletas dijo...

Madre mía tiene una pinta deliciosa, me encanta el punto que le da la calabaza a los bizcochos. Yo, hace dos semanas hice un bundt de calabaza y qué bueno estaba. Un día de estos lo publicaré. Feliz año Pinky y un beso. Rosa

Marta dijo...

Un bizcocho exquisito, te ha quedado de lujo.
Besitos

BOLITAS DE ANIS dijo...

Me encanta la presentación y debe estar buenísimo!!. Todavía no me he atrevido con la calabaza pero habrá que probar.
Un abrazo.

Delicias Baruz dijo...

Un postre realmente delicioso. Un éxito seguro en cualquier mesa. Un saludo, Clara.

laury dijo...

mia que ganas tengo de probar la calabaza en reposteria.te quedo de lujo.
saludos.

Begonia dijo...

El bizcocho quita el hipo, que preciosidad y la presentación de lujo. Me guardo la receta pero para hacer más adelante, ahora tocan verduritas, jajaj.
Besiños

Lily dijo...

QUe preciosidad de bizcocho, es muy llamtivo y debe estar delicioso !!!
Feliz Año
Besos

SUNY SENABRE dijo...

Pinky, me encantan los bizcochos con calabaza, le aporta mucha jugosidad a las masas y quedan divinos. No hay más que ver la pinta que tiene el tuyo.

Un besito enorme guapa,

igloo cooking dijo...

hummm vaya bizcocho rico rico, me encanta la calabaza y así más!!! Besitos

Las Recetas de Finuca dijo...

¡Qué maravilla! El bizcocho de calabaza más bonito que he visto. Ese color que le dan las claras es una preciosidad.

Besos.

Jana ★ dijo...

Hola linda he llegado a tu blog y me quedado maravillada, ya soy seguidora tuya!
Te invito a que visites el mío y si te gusta te puedes hacer seguidora.
Un besito
http://janakitchen.blogspot.com

OLGUIS dijo...

hola guapa:
Se ve delicioso este bizcocho.
Con tu permiso agarro un trocito.
Saludos:
Olguis.

leticia dijo...

menuda pintaza!