TARTA DE MANZANA CASERA

Ingredientes :

125 gr. de mantequilla

100 gr. de azucar

2 huevos

Ralladura de 1 limon

50 gr. de leche

250 gr. de harina de reposteria

1 sobre de levadura Royal

1 pizca de sal

4 manzanas pequeñas o 2 grandes

zumo de limon

2 cucharadas de mermelada de melocoton

Preparacion:

Precalentamos el horno a 180º.

Pelamos y descorazonamos las manzanas, las partimos en 2 si son pequeñas o en 4 si son grandes ,les hacemos un dibujo de cuadros ayudandonos con un cuchillo en la parte redondeada,regamos con zumo de limon y reservamos .

Ponemos en el vaso la mantequilla  con el azucar y la ralladura de limon .
Programamos 1 minuto ,velocidad 2 .Sin parar la maquina y en velocidad 3 ,vamos incorporando los huevos 1 a 1 y la leche ,mezclando  bien y a continuacion siguiendo con la maquina en velocidad 3 ,vamos añadiendo a cucharadas por el bocal la harina mezclada con la levadura y la sal .

Una vez todo bien unido ,echamos la mezcla en un molde previamente engrasado o de silicona .

Distribuimos las manzanas reservadas por encima de la masa con la parte redondeada hacia arriba .

Horneamos unos 30 minutos aprox.,hasta que al pincharla con la aguja en la parte central , esta salga limpia .

Sacamos del horno ,dejamos templar un rato y la pincelamos con la mermelada ,que previamente habremos calentado unos segundos en el microondas .