TARTALETAS DE PIMIENTOS CARAMELIZADOS
Un rico y facil aperitivo ,para tomar en cualquier ocasion
Ingredientes para los pimientos caramelizados :
400 gr. de pimientos rojos
200 gr. de azucar
100 gr. de vinagre (yo puse de sidra )
50 gr. de agua
Para el montaje :
24 tartaletas de hojaldre o masa quebrada
Queso en lascas
Unas lonchas de jamon crujiente
Preparacion de los pimientos :
Ponemos los pimientos en el vaso y los troceamos 5 segundos ,velocidad 4 .
Bajamos con la espatula lo que haya quedado en las paredes del vaso y en la tapa.
Incorporamos el azucar ,el vinagre y el agua .
Programamos 35 minutos ,temperatura varoma ,giro a la izquierda y velocidad cuchara .
( Quitamos el cubilete y ponemos el cestillo para que evaporen ).
Sacamos y reservamos .
Jamon crujiente :
Ponemos unas lonchas de jamon cortadas muy finitas sobre dos hojas de papel absorbente de cocina .
Metemos en el microondas unos segundos ,hasta que veamos que estan crujientes .
Las partimos en trozos ,no muy pequeños .
Montaje :
Rellenamos las tartaletas con pimiento confitado ,le ponemos una lasca de queso y otra de jamon crujiente y listas para servir .
Los pimientos confitados se conservan muy bien metidos en un tarro con cierre hermetico y guardados en el frigorifico
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25 comentarios:
estupendas para cualquier ocasion
Vaya unas tartaletas más ricas que nos dejas hoy. Seguro que están de lo más rico, la verdad es que apetecen un montón después de verlas en estas fotos tan guapas que haces.Con el calor que tenemos son estas cosas las que apetecen cielo. Besinos.
Vaya unas tartaletas más ricas que nos dejas hoy. Seguro que están de lo más rico, la verdad es que apetecen un montón después de verlas en estas fotos tan guapas que haces.Con el calor que tenemos son estas cosas las que apetecen cielo. Besinos.
Que ricos tienen que estar, siempre que los veo en algún sitio digo voy a hacerlos...
Gracias por la receta cariño. Besitos
Hola Pinky, que color tan precioso, se meten por los ojos, tienen que estár de vicio...Besos
Buenísimas Pinky!. Los pimientos confitados ya están de muerte solos, así que estas tartaletas deben de estar para premio seguro!!.
Un abrazo.
Pero que pinta tan deliciosa tienen Pinky!!! Menudo color tan bonito. Me gustan mucho los pimientos y preparados de esta manera quedan geniales.
Un besito,
Hola Pinky.
Mira que no me gustan los pimientos, de lo poquísimo que no como, así que quizás así caramelizados me gusten, los probaré, tal cual parece una mermelada y desde luego te aseguro que en casa triunfarían estas tartaletas les encantan los pimientos a todo. Te ha quedado un pincho de categoría.
Un saludo.
Pinky, preciosas y a la vez deliciosas , sin duda
¡Qué buenas deben estar!
Buen día
Holaaa, que originales y ricas estas tartaletas! nunca he probado los pimientos confitados y tengo unas ganas tremendas, tiene que estar buenísima!
Un besoooo
Estas son mis favoritas¡¡¡, esta misma semana he caramelizado yo pimientos, y los tengo en un bote en la nevera, esperando ser utilizados en estas ricas tartaletas, besos
Las hice para Navidad y volaron de lo buenas que están. Y quedan con un color tan atractivo ¿verdad? Besos.
riquisimo aperitivo,yo lo hago a menudo pero con la mermelada de pimientos rojos.
saluditos.
que ricas tartaletas. estos son la clase de aperitivos que me gustan, originales y para sorprender! besos
Pinky, preciosa, este es un aperitivo de lo más apetecible. Esa mermelada de pimientos debe ser deliciosa. Tengo que prepararla en casa porque hace algún tiempo hacía una muy parecida pero un día perdí la receta. Ahora, gracias a ti podré volver a disfrutar de ella. Besicos.
Pinkiii ke buenooo... Mira queria saber como se hacia y ahora ya tengo la receta. En un bar de la parte vieja en san sebastian proe la mermelada de tomate y la tenian con un trozo de rulo de queso de cabra. Me ha encantado esta receta un besito!!!
Como me gustan!
Creo que es de las cosas que hace la tmx que más me gustan.
Besazos.
Pues fijate que a mi no me queda bien esta receta, la he hecho un montón de veces y me quedan con mucho jugo y un poco duros.
Esta a ti te ha quedado estupenda.
Besitos guapa
Un bocado delicioso, nunca he probado los pimientos caramelizados, tiene que ser toda una experiencia.Gracias por los comentarios que me dejas, me hacen sonreir siempre. Tú si que cocinas de miedo. Un besito. ROSA
Estos aperitivos son de lujo....
Delicioso, tengo que probar la variedad con sidra, seguro que le da un toque exquisito, me encanta la presentacion.
Besos
Buenísimas! las hice una vez y fueron un éxito, me llevo unas cuantas!!
besos
Si te coge un cocinero de esos innovadores se hace de oro, es pecaminoso de lo bueno que tiene que estar, es que me chifla todo... imaginate la mezcla.
Besinos preciosa
Que originales y deben estar riquísimos, la presentación es excelente!!!!
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