viernes, 6 de julio de 2012

BIZCOCHO DE ZANAHORIA Y NUECES




Ingredientes :

300 gr. de zanahorias 

50 gr. de nueces picadas

250 gr. de harina

175 ml. de aceite

3 huevos

100 gr. de azucar moreno

1/2 sobre de Royal

1 cucharadita de especias (opcional)


Preparacion:

Ponemos las zanahorias en el vaso y trituramos en velocidad 5-7-10 ,hasta que esten bien trituradas .
Sacamos y reservamos.

Sin lavar el vaso echamos los huevos y el azucar.Programamos 3 minutos ,velocidad 3 .

Cuando termine añadimos el aceite y mezclamos unos segundos  en velocidad 3 .

Añadimos la harina ,la levadura y las especias ,previamente tamizadas .Mezclamos unos segundos ,velocidad 3 .

Echamos las zanahorias reservadas y las nueces picadas .Mezclamos bien con la espatula .

Vertemos en el molde elegido ,previamente engrasado o de silicona .

Horneamos en horno precalentado a 180º durante 40-45 minutos aprox.

Pinchar con una aguja para ver que esta hecho .

Desmoldamos y adornamos 






17 comentarios:

Eva dijo...

Te ha quedado espectacular, se ve tierno y esponjoso y seguro que es una delicia con ese toque de zanahorias, nueces y azucar moreno.
Besitos.

mavi-saboreandoconmavi dijo...

Que rico!! Tiene una presencia estupenda!! Besos

Pilar. Cook and Spoon dijo...

¡Qué color tiene el bizcocho! Perfecto para el fin de semana. Besos.

Viví Taboada dijo...

Vaya delicia !no hay mas que ver el corte tan fantastico que tiene, me tomaria ahora mismo un buen trozo ! besitos.

Raquel coleccionarecetas dijo...

Muy bueno y sano, nosotras no nos resistimos a tener el horno apagado!Besos

sandra/ josemaria dijo...

que rico y con todas esas nueces

thermo dijo...

No lo he hecho pero lo he probado y es una delicia.
Ahora tengo la receta, gracias!
Besazos.

Roser dijo...

que bueno con zanahorias! sabias que son ideales para mantener el moreno durante el verano!! a comerloo sin parar!! jej besos guapi

marijose dijo...

Que rico¡¡¡¡, se ve delicioso, ummmm, besos

María dijo...

Pinky cielo, no he probado esta delicia de bizcocho, y estoy deseando hacerlo, a ti te ha quedado espectacular, y con el toque de esas nueces picadas una verdadera maravilla. Un besazo preciosa
cosicasdulces.blogspot.com

María dijo...

Pinky cielo, no he probado esta delicia de bizcocho, y estoy deseando hacerlo, a ti te ha quedado espectacular, y con el toque de esas nueces picadas una verdadera maravilla. Un besazo preciosa
cosicasdulces.blogspot.com

rosa dijo...

Hola Pinky.

Se ve delicioso! Lo tengo pendiente de hacer desde hace mucho pero con la mala racha que tenía con los bizcochos no lo intenté aún, pero no tardaré en probarlo. Te quedó fantástico y con nueces buenísimo.

Buen fin de semana.

laury dijo...

que rico,a pesar que las nueces no van conmigo...la pasta que veo por ahi abajo no esta nada mal eh! que buena! un platito de esos hoy me vendria genial.
saluditos.

TESVA dijo...

Que delicia de bizcocho, se ve espectacular y muy sabroso, invita a un cafelito Pinky

Labidú dijo...

Vaya rico que tiene que estar, las nueces y la zanahoria quedan muy ricas en los bizcochos. Y además con ese color tan estupendo, daría gusto merendarlo guapa. Besinos.

sabor a galletas dijo...

Cómo me gusta el bonito y no soy difícil, me gusta de todas las maneras. Este platito acompañado de una buena rebanada de tu pan integral,comida rica rica.Un besito muy grande. Rosa

Nieves dijo...

¡Un exitazo! Mis compis no sólo se lo han comido en un abrir y cerrar de ojos sino que además la mayoría me ha pedido la receta. ¡A tu salud, Candy!