jueves, 10 de octubre de 2013

ROSQUILLAS DE QUESO




Ingredientes :

200 gr. de queso fresco 

150 gr. de azucar

50 gr. de nata liquida 

2 huevos 

1 sobre de azucar vainillada 

1 sobre de levadura Royal

Ralladura de un limon 

450 gr. de harina 

Aceite para freir 

Azucar glas para espolvorear 


Preparacion:

Ponemos en un cuenco el queso ,la nata , el azucar, los huevos ,el azucar vainillado y la ralladura de limon .

Batimos, ( yo lo hice en la KA ) con varillas hasta conseguir una mezcla homogenea .

Tamizamos  la harina con la levadura y la incorporamos a la mezcla  anterior .

Amasamos bien para dejarla muy unida .

Cogemos porciones pequeñas de masa y formamos las rosquillas estirandola, haciendo un rulo fino ,para luego unirlo en los extremos .( Untamos las manos con un poco de aceite para formarlas ,porque es una masa algo pegajosa ).

Las freimos en aceite no muy caliente por los dos lados hasta que esten doraditas .

Escurrimos sobre papel de cocina y dejamos enfriar .

Espolvoreamos con azucar glas 












30 comentarios:

mary ,virutillas de chocolate dijo...

que ricas tienen que estar ¡¡¡no se me hubiera ocurrido nunca ponerles queso, se ven deliciosas
bss

Marisa G dijo...

Madre mía, así colgaditas, preparadas para llevarse una docena. Me gustan mucho cómo te han quedado. Besotes

TESVA dijo...

Unas deliciosas rosquillas , espérame para el cafelito.... nunca las habia visto de esta manera, por lo tanto copio la receta y ya las haré .. besitoss ...

CUATRO ESPECIAS Por ELENA ZULUETA DE MADARIAGA dijo...

Pinky, que pintaza tienen y de queso!
Me imagino que deben ser deliciosas, pero tengo que hacerlas!
Un beso

Mou dijo...

tendre q hacerlas xq pintan muy ricas!!! vaya maravilla de receta

Salomé dijo...

Pero que ricura de rosquillas.... es primer finde que llueva te las copio! Besos.

Thermo Alicia dijo...

Menuda suavidad tienen que tener en el interior!
Besazos.

Delicias Baruz dijo...

Te han quedado de lujo, me guardo la receta, tienen que ser una delicia, las fotos lo dicen todo. Un abrazo, Clara.

Belen dijo...

Hola guapa cuanto tiempo!!!
Esto de las redes que aveces se atranca....gracias que no me he perdido estas rosquillas tan ricas. Tienen que saber a gloria de queso y fritas.....las probaré sin duda ahora me pongo a apuntar la receta.
Besinos

Bego dijo...

Alaaaaaa qué ricas , nunca las he preparado de queso y vaya tentación , tiene que ser un no parar, a que no me equivoco ?.......
Las voy a hacer pero cuando venga el mi guaje que sino me pego un atracón para mi solita jaja...
Besinos.

Maria Jose dijo...

Pinky mira que tengo probado rosquillas pero con queso me llama la atención, te contare por que las tengo que probar, deseguro estan muy buenas las fotos no nos engañan, ya que la pinta es bueniisisisma. bikiños

doris dijo...

Un manjar de dioses amiga, gracias Pinky

CHARO dijo...

Pinky, absolutamente maravillosas! cómo me han gustado, creo que es una receta perfecta. Por cierto, has probado a hacerlas también en el horno? cómo crees que quedarían?

La cocina de Camilni dijo...

que buena pinta tiene esas rosquillas además de super originales. Nunca se me hubiera ocurrido hacerlas así con el queso, pero apuntada queda. Un saludo.

Roser dijo...

de quesoo??! me encantan! tienen que estar super jugosas! besos

Encarnita dijo...

Que ricas,me gusta mucho las rosquillas y si que apetecen para con un café por la tarde.besinos

La cocina de Camilni dijo...

Las fotos hablan por si solas Pinky, qué ricossss.

La cocina de Camilni dijo...

Por cierto, no veo el gadget en tu blog para poder seguirte por correo.
Ya me dices

María dijo...

Mi querida amiga, que espectaculo de rosquillas,conozco muchas versiones de las ricas rosquillas fritas, pero estas de queso es la primera vez que las veo y me han enamorado a primera vista. Mil besicos tesoro mio

Esmerαlđα• [Recelanđia] dijo...

Hola preciosa, has dicho de queso? Uff, qué delicia, me fascinan! Adoro el queso y en rosquillas, nuca se me hubiese ocurrido, qué originalidad, te han quedado fantásticos!
Un besito enorme preciosa!

Esther Outón dijo...

Hola guapa!! esta receta de rosquillas me la quedo¡¡ este finde las hago ya que las rosquillas me encantan yestas estan de zamparselas todas, me han encantado....Bessss

Ángeles Ágora dijo...

¡Con queso! mira que las vi en fb y no me enteré.
Quiero un par de ellas para desayunar mañana, jeje.
Un beso.

nieves dijo...

No sé la cantidad de recetas que habré probado de rosquillas, porque en casa nos encantan, pero de queso nunca las hice, de modo que estas están sentencidas, sin remedio. ¡¡Quién las pillara, madre!!

Un besín.

Viví Taboada. dijo...

tienen que estar buenisimas, es muy buena idea hacerlas que queso seguro que por dentro estan mas tiernas, bicos

PINKY dijo...

Hola a todas y muchas gracias por vuestros comentarios ,sois las mejores con diferencia .besinos

Charo : yo estas no probe a hacerlas en el horno (y eso que me gustan mucho cualquier pastel o bolleria en el horno ) pero seguro que tambien estarian deliciosas .

Camilni: mi direccion de correo en el blog la tengo en la parte derecha esta debajo de una @ arroba grande azul con un pajarin encima
El correo esta en leytras rojas

Besinos a todas

rosa dijo...

Hola Candi.

Buenísimas! Si hay algo que me gusta de la repostería son los bizcochos y las rosquillas, me encantan; aún tengo pendientes de hacer las de crocanti de naranja pero no sé si aún me gustan más éstas; añadirle queso y nata me parece una idea fabulosa, así que en cuanto tenga un ratín las hago porque me parecen deliciosas. Te han quedado de lujo.

Un saludo.

Milia dijo...

Que bonitas han quedado Pinky, y ya están listas para llevar, pena que estén que no le pueda echar el guante.
Un bico y buen finde

fely dijo...

unas ricas rosquillas para un buen desayuno...o merienda.
bexinos wapa

laury dijo...

Hola! Por favor que ricas estas rosquillas,las pienso hacer un dia de estos...
Saluditos.

nieves dijo...

oyee mandame una docenita!!! que ricaaassss, tengo que probarlas!!! bss