viernes, 11 de abril de 2014

MOUSSE DE NARANJA II




Ingredientes :

250 gr. de zumo de naranja natural

100 gr. de azucar

15 gr. de maicena

2 yemas de huevo 

20 gr. de licor de naranja 

2 claras de huevo 

1 pellizco de sal 


Preparacion:

Ponemos en el vaso el zumo de naranja ,el azucar ,la maicena y las yemas de huevo .

Programamos  6 minutos ,temperatura 100º ,velocidad 4 .

Añadimos el licor de naranja y mezclamos durante 10 segundos ,velocidad 4 .

Vertemos en un bol y cubrimos con film transparente pegado a la crema para que no se forme costra .

Dejamos templar y reservamos en el frigorifico hasta que este totalmente frio .

Cuando ya este frio montamos las claras colocando la mariposa en las cuchillas .

Echamos las claras en el vaso y el pellizco de sal y las montamos programando 2 minutos ,velocidad 3 y 1/2 .

Mezclamos las claras poco a poco con la crema reservada con movimientos suaves y envolventes .

Vertemos en copas y decoramos al gusto .








15 comentarios:

Montse Cartanyà dijo...

Mi mousse favorita después de la de iogurt y con ese toque de licor todo un señor postre
Besos

CHARO dijo...

me parece una receta buenísima. Hay que aprovechar las temporadas, que para eso están, y este postre lo hace y muy bien

Alicia Hierbabuena dijo...

Deliciosa, ya sabes que con la naranja me ganas pero que tu también eres de naranja eh?
Besazos.

María dijo...

mi querida amiga, que mousse mas rico y sencillo, da gusto ver esa preciosa copa, tiene que tener un sabor especial. Mil besicos cielo

mariatem dijo...

Que delicia de postre y las fotos divinas.
Besos

Ángeles Ágora dijo...

Daría algo por tener una de esas copas a mi lado.Riquísimas.
Un besín.

rosmaryvalle dijo...

Con un color espectacular, que bueno tiene que estar!! Un besin..

Alcachofina Hortoventas dijo...

Munnnnn que delicia, por dios.!!!
Que pases buen fin de semana.
Besos

Carlos Cárcaba dijo...

Qué ricooooooo! me encantan las mousses, y esta menuda pintaza!!! Besitos
Carlos-Chocoboss

asj dijo...

Menudo postre o merienda que nos dejas hoy ehh, tiene una pinta fantástica guapa.

Disfruta del finde, un beso

Doris mis cosillas dijo...

Que rico y espesito te quedó con ese color tan bonito da gusto solo verlo.Besos amiga y buenas tardes.

Mariela dijo...

Que pinta tiene se ve buenisima!!!
y de naranja mejor que mejor.
Un beso

TESVA dijo...

Que mousse mas sabroso,cojo la receta .... besitos

Julia Gonzalez dijo...

Ummmhhh!!! Una auténtica delicia Pinky, me encanta!!
Besos

Milia dijo...

Que cucharda más apetecible, daba buena cuenta yo de esa copita... me encantan los mousse con sabores cítricos.
Un bico guapa