martes, 20 de mayo de 2014

MOUSSE DE FRESAS



 Esta mousse tan rica y facil de hacer la vi en el blog " Cocinando con Kisa "


Ingredientes : 

300 gr. de fresas 

200 gr. de queso fresco ligero

150 gr. de azucar

4 hojas de gelatina 

3 cucharadas de leche 

2 claras de huevo

1/2 cucharadita de cremor tartaro 


Preparacion :

Hidratamos la gelatina en un poco de agua fria .

Lavamos las fresas , les quitamos las hojas y el rabillo , las  trituramos  con el queso y el azucar .

Calentamos la leche y añadimos las hojas de gelatina ya hidratadas y escurridas .Mezclamos 

En un bol ponemos la mezcla de las fresas con el queso y el azucar , añadimos la leche con la gelatina y mezclamos bien .

Montamos las claras a punto de nieve con el cremor tartaro .

Incorporamos a la mezcla anterior con movimientos suaves y envolventes .

Vertemos en los recipientes elegidos y metemos en la nevera al menos 4 horas para que cuajen bien  . 

A la hora de servir ,decoramos a nuestro gusto .








16 comentarios:

Doris mis cosillas dijo...

Que rica y cremosa te quedó, gracias querida amiga por compartirla.Besosss

Esmerαlđα• [Recelanđia] dijo...

Candy, me fascinan las fresas y en mousse me parecen espectaculares!
Qué delicia!
Un beso muy grande

juani dijo...

Hay que aprovechar el tiempo de las fresas y esta receta es estupenda para ello.....besos

Mou dijo...

y esta riquisima mousse q te has preparado??? la verdad es q la pinta es deliciosa y lo mejor de todo es q es sencillita de hacer. me encanta

Rincón Marus dijo...

Me encanta este mousse que además es bien sano. Me lo pongo en pendientes ya mismo. ¡Qué ganas de meter la cuchara!
Buen día

Belen dijo...

Que rica que esta esta mousse que pena que se terminen las fresas.
Besinos

mary ,virutillas de chocolate dijo...

se ve facil de hacer y tiene que estar buenisima
bss

Marisa G dijo...

Aún no me ha dado tiempo de copiarme el pan y ya me tientas con la mousse. Una pena que estés tan lejos porque ya me invitaba yo a tomar una copa. Preciosas las fotos y muy buena receta. Un besooo

Marisa dijo...

Holaaa, hace poco probé una con hojas de gelatina pero era diferente. Que buena esta también, habrá que probarla porque con lo que me gustan las fresas no puedo resistirme, es preciosa y super rica.
Un besoooo

Maria Jose dijo...

Pinky cada vez que veo estas recetas me da envidia sana. a los mios no les van estas cosa la tendria que hacer solo para mi y me pondria morada y eso no puede ser asi que me consuelo viendo los vuestros, bikiños

nieves dijo...

Vaya postre guapo y rico que tiene que estar. Tomaba yo ahora una copina de esas y sería la mujer más feliz. Mira con qué poco me conformo: con un postre jajaja.

Un besín.

Encarnita dijo...

Me gusta mucho ,es fácil y muy rica,hay que aprovechar que nos queda poco tiempo de fresas.besinos

Alicia Hierbabuena dijo...

Te ha quedado perfecta, esa cucharada lo dice todo, con las escamitas de chocolate, es perfecta!
Besazos.

María dijo...

Mi querida amiga, que lindo color tiene este mousse y seguro que un sabor especial, solo ver la pinta se ve como esta de rico. Mil besicos cielo mio

Roser dijo...

la hago pocas veces, pero cuando la hago me pirra!! es una delicia! besos

Julia Gonzalez dijo...

Vaya pinta de rica, rica que tiene, Ummmhh, lástima no tenerla a mano, esta es otra de las recetas que tendré que hacer para probarla.
Besos