jueves, 1 de mayo de 2014

CREMA DE MANZANAS




Un postre delicioso  y no es muy  calorico , lo podemos comer sin remordimientos


Ingredientes :


120 gr. de nata para montar 

500 gr. de manzanas golden 

65 gr. de azucar

100 ml. de agua

La piel de 1/2 limon 

El zumo de 1/2 limon 

1 clara de huevo 

Canela molida para decorar 


Preparacion :


Colocamos la mariposa en las cuchillas .Echamos la nata y ponemos velocidad 3 y 1/2 hasta que este montada ,pero cremosa .Reservamos en un bol en el frgorifico .

Retiramos la mariposa y lavamos el vaso .

Pelamos las manzanas , les quitamos el corazon y las partimos en trozos .

Las ponemos en el vaso con 50 gr. de azucar ( reservamos el resto para el merengue ) ,el agua ,la piel  y el zumo de limon .Programamos 15 minutos ,temperatura 100º ,velocidad 1 .

Cuando termine quitamos la piel de limon y trituramos la manzana durante 15 segundos ,velocidad 10 .

Echamos en un bol grande y cuando este templado lo pasamos a la nevera para que enfrie .

Hacemos el merengue poniendo la mariposa en las cuchillas ( tienen que estar la mariposa y el vaso bien limpios y secos ) .Echamos la clara de huevo y el azucar restante ( 15 gr ).

Programamos 1 minuto ,temperatura 37º ,velocidad 3 y 1/2 .

Mezclamos poco a poco la nata y el merengue al pure de manzanas con movimientos envolventes .

Vertemos en copas o en los recipientes deseados y dejamos en el frigorifico 2 horas como minimo .

A la hora de servir la espolvoreamos con la canela 









11 comentarios:

Doris mis cosillas dijo...

Que rico amiga y con ese gustito a manzana huuuuuu.Besos y buenas noches

TESVA dijo...

Me a gustado mucho esta crema, la tendré pendiente ,, besitos

Mónica dijo...

Te ha quedado espectacular y muy bien presentado! Seguro está delicioso también! Besos

Bego{La cocina de Samira} dijo...

Ya lo creo que tiene que estar rica , estas creminas de manzana son una delicia y además tan nuestras.....
Feliz finde preciosa. Besinos.

j.mascaro dijo...

nunca la he probado, pero me ha llamado podresosamente la atención, asi que me la llevo

sabor a galletas dijo...

Qué rica la crema de manzana, se me ha hecho la boca agua...

Marta dijo...

Esta receta cae la semana que viene, tiene que estar divina.
Besitos guapa, me la llevo

nieves dijo...

Que bueno asi no las hecho nunca me apunto esta receta
besos

Finuca Casado dijo...

Rica, rica y preciosas fotografías.
Besos.

María Belén Delgado Pulgar dijo...

Sin duda una receta de lo mas deliciosa Pinky, me encanta me comía ahora una copita
Besinos
El Toque de Belen

rosmaryvalle dijo...

Mm que buena, me la apunto para cualquier ocasión, que como bien dices no es muy calórica. Un besin.