sábado, 14 de febrero de 2015

ROSQUILLAS DE ANIS Y YOGUR




Como todas las recetas de rosquillas estas tambien estan deliciosas


Ingredientes :

500 gr.de harina 

1 sobre de levadura 

2 huevos 

50 gr. de aceite de girasol 

100  gr. de azucar

1 yogur 

1 copita de anis dulce 

1/2 cucharadita de canela 

Ralladura de limon 


Preparacion :

En un bol batimos los huevos con el aceite y el azucar.

Añadimos la ralladura de limon , la canela y el anis .Mezclamos bien .

Incorporamos   el yogur y a continuacion la harina con la levadura ,poco a poco mientras amasamos .
( quedara una masa compacta , pero manejable ) .

Formamos una bola , envolvemos en papel film y dejamos reposar en la nevera 1 hora .

Hacemos las rosquillas ( si se nos pegasen mucho a las manos untaremos estas con un poquitin de aceite ) .

Freimos en abundante aceite caliente  ( pero calor moderado ) dandoles vuelta hasta que esten doradas .

Las sacamos y  ponemos sobre papel absorbente y dejamos enfriar .

Una vez frias las espolvoreamos con azucar glas .





11 comentarios:

nieves dijo...

Qué cosa tan rica. Nunca me canso de probar recetas diferentes porque las rosquillas en mi casa, es uno de los postres que más exito tienen. De yogur nunca las hice, pero visto lo visto, tienen que saber a gloria bendita.

Un besín.

Doris mis cosillas dijo...

Que me gustan y en mi casa lo celebran mucho, yo las preparo parecidas y muy ricas guapi.Bsssss y felíz día de los enamorados.

Roser Font dijo...

tiene muy buena pinta estas rosquillas! no pararias nunca verdad!? besos

Mónica López dijo...

Fantásticas rosquillas!
Ideales para estas fechas.
Besos

Marta dijo...

Unas rosquillas deliciosas, me llevo una.
Besitos guapa

Sofia martin de nicolas dijo...

Te han quedado riquisimas y esto me esta recordando que hace mucho que no las hago, por cierto la próxima vez que las haga les pondré yogur, besos
Sofía

Anabel cascabelana dijo...

Te han quedado de lujo que pinta!!! un besín...

María Belén Delgado Pulgar dijo...

Madre del amor hermoso estas tengo que hacerlas ya con lo que me gustan y así nunca las probé, me encantan como te quedaron. me llevo un par para el desayuno
Besinos
El toque de Belén

igloo cooking dijo...

humm Pinky preciosa, que antojazo me has dado de rosquillas, que ricas! besitos

Esther Outón dijo...

Las rosquillas son mi perdición!! y estas con yogur me parecen deliciosas, tanto que me guardo la receta, este tipo de postres me pierden, me comería unas cuantas...Bess

Julia Gonzalez dijo...

Exquisitas Pinky, siempre me han encantado las rosquillas de anís. Para mi, una auténtica delicia!!
Besos