viernes, 20 de mayo de 2016

PASTELES DE MANZANAS Y ESPECIAS



Unos pastelitos suaves , ricos y muy resultones


Ingredientes :

1 manzana grande

3 huevos

Zumo de 1 limon

125 gr. de mantequilla en pomada

115 gr. de azucar

200 gr. de harina

8 gr. de Royal

120 ml. de leche

1 cucharadita de garam masala


Preparacion :

Pelamos y cortamos la manzana en cubitos .

Los ponemos en un bol con el zumo de limon y un poco de azucar . Reservamos .

Separamos las las claras de las yemas

Batimos las claras a punto de nieve . Reservamos 

En otro bol mezclamos las yemas con el azucar .

Añadimos la mantequilla en pomada , la leche , la harina , el Royal y las especias . Mezclamos bien .

Por ultimo incorporamos las claras reservadas , integrandolas poco a poco y con movimientos envolventes .

Precalentamos el horno a 170º .

Vertemos la mezcla en moldes individuales engrasados y ponemos  por encima la manzana reservada , bien escurrida .

Horneamos unos 30 minutos aprox. hasta que esten dorados y al pincharlos con la aguja , esta salga limpia .

Mientras se cuecen , preparamos un poco de almibar con zumo de limon y azucar .

Lo ponemos al fuego o en el microondas hasta que reduzca y se forme un caramelo suave .

Cuando los sacamos del horno , los pincelamos con el jarabe por toda la superficie.






10 comentarios:

mary ,virutillas de chocolate dijo...

Que buena pinta !!! me encanta todo lo que lleve manzana y en version individual mas aun ,se ven deliciosos
besitos

Marisa G dijo...

Querida Candy, me patecen unos pastelitos deliciosos y muy ricos.
Quedan muy bonitos.
Un beso fuerte.

Doris mis cosillas dijo...

Bien ricas como te quedaron y muy jugosas con manzana.Bsss

lolines dijo...

Buenisimos!!
Muy buena idea presentarlos en version individual.

Marisa dijo...

Holaaa, las especias tienen que dar a estos pastelillos un aroma y un sabor tan especial! me han encantado y seguro que están riquísimos.
Un besoooo

Maria Jose dijo...

Pinky de seguro que si los pesca mi marido creo que te deja a cero, todo lo que sea con manzana y asi jugositos les encantan, no se resiste a ellos es un golosooo, bikiños

María Belén Delgado Pulgar dijo...

Me encantan los bizcochitos con manzana, y este Candy te ha quedado de lo mas coqueto y delicioso.
Besinos
El toque de Belén

Quina Bona Pinta dijo...

Una receta de las que impresionan. Felicidades

Las Recetas de Manans dijo...

Unos bocados deliciosos y llenos de sabor.

KRIS dijo...

Como me gustan los postres individuales porque parece que llenan menos y te agobias menos jajaja, seguro que estos pastelitos se comían solos, vamos con los ojitos cerrados !!

Besos