domingo, 29 de mayo de 2016

ALBONDIGAS DE PAVO CON SALSA DE CHAMPIÑONES



Unas albondigas ligeras , se hacen rapido y quedan estupendas


Ingredientes :

400 gr. de carne de pavo picada 

Pan rallado 

Leche 

Perejil

Harina 

1/2 cebolla cortada en dados 

1 bote de nata ligera 

200 gr. de champiñones laminados 

2 cucharadas de parmesano muy fino 

1 cucharadita de Bovril 

Aceite 

Sal y pimienta 


Preparacion :

Mezclamos la carne picada con pan rallado , leche , perejil picado y sal hasta que obtengamos una masa blandita , aunque se nos pegue a las manos .

Dejamos en la nevera 2 horas .

Hacemos bolitas con la carne ya enfriada ( si se nos pega a las manos , las humedecemos con un poco de agua ).

Las pasamos por un poco de harina y las colocamos en una fuente de horno .

Las horneamos en horno precalentado a 190º y les damos la vuelta a los 10 minutos .

Mientras hacemos la salsa .

Ponemos un poco de aceite en una sarten y cuando este caliente doramos la cebolla .

Echamos los champiñones y rehogamos hasta que se hagan .

Añadimos la nata , la cucharada de Bovril , sal , pimienta y removemos unos minutos a fuego medio .

Cuando la salsa este espesa , echamos el  queso y removemos bien .

Vertemos encima de las albondigas .





9 comentarios:

mariatem dijo...

Que pinta y la salsa superior.
Besos

TESVA dijo...

Delicioso plato Candy , me encantan las albóndigas ,y de esta manera que las as preparado quedarían de lujo ..... besis

asj dijo...

Qué ricas y jugosas que te han quedado, con pavo no las he probado a hacer pero vamos, eso va a cambiar jejeje

besitos guapa

Macamen Gonzalezllanos dijo...

Pinky que buena pinta tienen ! Y además son de pavo con lo que me gusta Ummmmmmmm

Las Recetas de Manans dijo...

Unas albóndigas más ligeras y una salsita deliciosa.

KRIS dijo...

Que melositas se ven, nunca he comido albóndigas de pavo, la verdad es que el pavo de la única manera en que lo como es adobado, que me parece una carne un poco sosita, pero estas albóndigas tienen que ser deliciosas, no hay más que ver las fotos !!!

Y encima con champiñones, con lo que me gustan

Besotes

lolines dijo...

Buena pinta!!! Con carne de pavo quedan muy suaves y sabrosas

Creando desde mi desván dijo...

Deliciosas... Tienen una pinta estupenda.
Besos!!
creandodesdemicocina.blogspot.com

nieves dijo...

Ligeras y deliciosas, me encantan!!! Besitos