jueves, 3 de noviembre de 2016

BIZCOCHO DE YOGUR Y PERAS




Este bizcocho viene a ser el de yogur de toda la vida , lo cambia que lleva peras ,lo que le da un toque diferente , suave y jugoso


Ingredientes :

1 yogur 

3 huevos 

3 veces el volumen del yogur en azucar 

4 veces el volumen del yogur en harina 

1 vez el volumen del yogur en aceite 

1 cucharada de levadura 

2 peras 

50 gr. de mantequilla 


Preparacion :

Pelamos, despepitamos y cortamos las peras en cubitos .

Las salteamos ligeramente en la mantequilla y dejamos enfriar .

Mezclamos el yogur , los huevos , el azucar , el aceite , la levadura y la harina , estas ultimas previamente tamizadas .

Añadimos las peras salteadas y rellenamos con esta mezcla un molde de cake , previamente engrasado y enharinado .

Espolvoreamos con un poco de azucar por encima .

Horneamos en horno precalentado a 180º unos 50-60 minutos , hasta que este dorado y al pincharlo , la aguja salga limpia .

( Si vemos que se dora demasiado y aun no esta cocido , cubriremos con papel de aluminio .)

Sacamos , desmoldamos y dejamos enfriar totalmente encima de una rejilla .









9 comentarios:

Delicias Baruz dijo...

Jugoso y delicioso...de 10
Un abrazo, Clara

Cuca dijo...

ME encantan los bizcochos con pera ¡quedan muy ricos y jugosos! El tuyo tiene un corte delicioso ¡tan esponjoso y suave! ¡seguro que duró muy poco!

¡Besos mil!

sandra/ josemaria dijo...

Que bueno tiene que estar

Marisa G dijo...

Hola Candy. El bizcocho de yogur nunca falla y me gusta con frutas también. Tengo uno de chocolate con peras en el blog que fue un éxito en una cena hace tiempo, pero no era esta receta. Me puedo imaginar, lo rico que está.
Besos.

lolines dijo...

Buenisimo bizcocho.
A mi tambien me gusta mucho ponerle frutas al clasico bizcocho de yogur

Rosa Urroz dijo...

Que rico bizcocho, se ve tan esponjosito y con esa buena combinación que hace las peras, todo un acierto.
Un beso desde http://paprikaenlacocina.blogspot.com.es/

Esther Outón dijo...

Que pinta tiene este bizcocho Pinky, te quedo fabuloso, para la merienda y los desayunos es ideal, y que rico esto es dulce y no esa industrial que no sabe a nada...Bess

nieves dijo...

El bizcocho de yogur siempre es una garantía, y con el añadido de la fruta que quedan tan jugosos, y un café calentín (con el frio que hace), seguro que es un placer quedarse en casa pensando en ese momento.

Un besín.

Mijú dijo...

Que bien que se ve.
Un saludito