GALLETAS DE CORN FLAKES Y COCO
Unas galletas super fáciles de hacer y muy ligeras , están deliciosas , imposible comer una sola
Ingredientes :
3 claras de huevo
160 gr. de azúcar
1 cucharada de esencia de vainilla
70 gr. de coco rallado
85 gr. de nueces picadas
65 gr. de corn flakes
Preparación :
Batimos las claras y cuando empiecen a hacer espuma agregamos el azúcar poco a poco y la vainilla .
Seguimos batiendo hasta que este formado un merengue .
Añadimos el coco , las nueces y los corn flakes . Con ayuda de una espátula vamos mezclando con mucha suavidad .
Formamos las galletas con ayuda de dos cucharas y las colocamos en una bandeja de horno forrada , un poco separadas unas de otras .
Horneamos en horno precalentado a 170 º durante 20 - 25 minutos aprox. , hasta que esten doradas .
Sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla .
Se les puede poner un hilillo de chocolate fundido por encima .
Se conservan bien tapadas para que esten crujientes .
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6 comentarios:
Me encantan querida amiga como te han quedado estas galletitas, ademas tienen toda la pinta de ser una verdadera delicia. Mil besicos cielo
Hummm, hasta acá llega ese rico aroma. Muy ricas.
Besitos de anís.
Buenos días Candy. Tengo 3 claras de huevo congeladas y me parece que ya sé en que voy a utilizarlas.
Tus galletas son sanas, así que perfectas para mí y con lo que me gusta el coco...
Que llevo con mucho gusto la receta.
Muchos besos.
Que de cositas ricas llevan :-)))
Que aspeto delicioso!
bjns
Oye!! que pinta más rica! esta receta me la apunto pero ya, porque muchas veces, cuando me sobran claras, no sé que hacer...y creo que esto es una buenísima opción! :)
Un besote!
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