LA COCINA DE PINKY

PANECILLOS EN ESPIRAL Y DE CEBOLLA 

Estos panecillos estan estupendos para cuando queremos poner pan individual en las comidas , quedan muy chulos y gustan un monton .

Ingredientes :

175 gr. de agua templada 

20 ml. de aceite 

15 gr. de levadura fresca de panadero 

300 gr. de harina de fuerza 

1 cucharadita de sal 

Cebolla frita " tipo IKEA " 

Sal gruesa 

Preparacion :

Ponemos en la amasadora el agua con la levadura disuelta en ella .

Añadimos el aceite , la harina y la sal .

Amasamos hasta que la masa se despegue de las paredes del bol y este suave y elastica .

Sacamos la mitad de la masa , hacemos una bola y ponemos en un cuenco ligeramente engrasado . Tapamos y dejamos que aumente de tamaño .

A  la otra mitad de la masa le ponemos la cebolla frita , mezclamos bien y hacemos una bola como la masa anterior , colocamos en un bol . Tapamos y dejamos levar  .

Cuando hayan doblado su volumen cogemos la masa blanca , la aplanamos con el  rodillo y hacemos tiras que enrollamos y colocamos en una bandeja de horno forrada .

Espolvoreamos con sal gruesa por encima . Tapamos y dejamos levar de nuevo .

Con la masa de cebolla hacemos panecillos redondos de unos 50 gr. cada uno , colocamos en bandeja de horno forrada y les damos un corte por encima . Tapamos y dejamos levar como los anteriores .

Precalentamos el horno a 180º y horneamos ambos panecillos unos 20-30 minutos aprox. , hasta que esten bien doraditos .