LA COCINA DE PINKY

PASTEL DE ATUN AL MICROONDAS 

 La verdad es que cocino muy poco en el microondas , casi solamente para calentar algunas cosas , pero este pastel queda estupendo y se hace en un momento . Ideal como entrante o para una cena ligera con unas tostadinas .

Ingredientes :

1 diente de ajo picadito 

1/2 cebolla picadita 

1 pizca de sal 

8 palitos de cangrejo troceados 

3 huevos 

160 gr. de atun en conserva escurrido 

50 gr. de mayonesa 

40 gr. de ketchup 

Aceite de oliva 

Preparacion :

En una sarten con un poco de aceite de oliva pochamos el ajo y la cebolla con una pizca de sal .

Añadimos los palitos de cangrejo y salteamos .

Pasamos este sofrito al vaso de la batidora .

Añadimos los huevos , el atun , la mayonesa y el ketchup .

Trituramos hasta obtener una masa homogenea y ligeramente liquida .

Pasamos la mezcla a un molde apto para el microondas y tapamos con papel film .

Cocinamos 7-8 minutos a maxima potencia , hasta que este en su punto . ( Depende de la potencia del horno ) .