LA COCINA DE PINKY

ROSQUILLAS GLASEADAS AL HORNO 

 

Que super ricas estan estas rosquillas , ideales para un buen desayuno o merienda 

Ingredientes :

300 gr. de harina de fuerza 

1 sobre de levadura seca de panaderia 

75 gr. de mantequilla fundida 

100 ml. de leche 

40 gr. de azucar 

1 cucharada de azucar vainillado 

1 huevo 

Para el glaseado :

Azucar glas 

Mantequilla 

Preparacion :

Mezclamos la harina con la levadura y ponemos en el cuenco de la amasadora .

Añadimos el resto de ingredientes , leche , mantequilla , azucar , azucar vainillado y huevo .

Amasamos a baja velocidad hasta que este integrado . Subimos la velocidad y amasamos hasta formar una bola que se despegue de las paredes del cuenco .

Colocamos la bola en un bol ligeramente engrasado , tapamos y dejamos que doble su volumen .

Hacemos porciones con la masa y las disponemos separadas unas de otras en una bandeja de horno forrada .

Damos forma , aplastamos y hacemos un agujero en el medio , con los dedos .

Tapamos con un paño y dejamos reposar media hora .

Precalentamos el horno a 200º .

Metemos la bandeja en el horno y horneamos unos 20 minutos .

Mientras fundimos en el microondas la mantequilla y añadimos el azucar glas . Mezclamos bien .

Sacamos del horno las rosquillas , pincelamos con el glaseado y dejamos enfriar sobre una rejilla .

( Yo hice 6 unidades de 100 gr. cada una )