ROSCAS DE AZUCAR

Ingredientes :

330 gr. de harina bizcochona 

150 gr. de azucar glas

100 gr. de mantequilla

4 huevos

50 gr. de leche

1 chorrin de anis

1/2 cucharadita de bicarbonato

Para el almibar:

100 gr. de azucar

100 gr. de agua

Azucar para rebozar


Preparacion:

Ponemos la mariposa en las cuchillas .Echamos en el vaso los huevos con el azucar , programamos 10 minutos ,velocidad 3 1/2.

Agregamos la mantequilla ,el anis y la leche ,mezclamos 5 segundos ,velocidad 2 .

Quitamos la mariposa e incorporamos la harina y el bicarbonato ,previamente tamizados ,mezclamos 30 segundos ,velocidad 3 ,hasta que quede bien mezclado.

Echamos la masa en una manga pastelera con boquilla lisa .

Formamos las roscas sobre placa de horno forrada con papel de hornear o silpat.

Las haremos con un agujero grande y bien separadas unas de otras ,pues en el horno se extienden mucho .

Cocemos en horno precalentado a 180º unos 10 minutos aprox.,hasta que esten doradas .

Sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla .

Preparamos el almibar poniendo en el vaso el agua y el azucar Programamos 15 minutos ,temperatura varoma ,velocidad 2 .

Bañamos las roscas en el jarabe y las rebozamos en el azucar .

Dejamos secar antes de servir 

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