jueves, 9 de mayo de 2013

GALLETAS -LAMINAS DE CAFE




Ingredientes :

175 gr. de mantequilla

100 gr. de azucar glas

50 gr. de harina de almendras

1 huevo

200 gr. de harina

1 cucharada de cafe soluble

20 ml. de leche

1 pellizco de sal

Chocolate de cobertura para decorar


Preparacion:

Ponemos el azucar y la mantequilla en el vaso .Programamos 3 minutos ,velocidad 3 .

Agregamos la sal ,el huevo y el cafe disuelto en la leche 

.Mezclamos unos segundos en velocidad 3 .

Con la maquina en marcha  velocidad 3 ,vamos añadiendo las harinas tamizadas y mezclamos hasta que quede bien unido .

Echamos la masa resultante en una manga pastelera con boquilla plana y vamos haciendo las laminas sobre una bandeja de horno forrada con papel de hornear o silpat .

Cocemos en horno precalentado a 180º durante 10 minutos aprox.

Sacamos cuando esten doradas ,despegamos con cuidado y dejamos enfriar encima de una rejilla .

Fundimos el chocolate y mojamos una esquina de cada galleta .

Dejamos secar encima de un silpat o papel de horno .









32 comentarios:

Las Recetas de Manans dijo...

una verdadera delicia!

thermo dijo...

Riquísimas Pinky, con todos los sabores que más gustan en casa y es que ese toque de la almendra nos gusta mucho.
Besazos.

Ángeles Ágora dijo...

Café y chocolate:irresistibles.Tengo yo unas en el horno así que podemos cambiar,jeje.
Un besín.

nieves dijo...

Hola wapa, he tenido que ausentarme unas semanitas pero ya estoy de vuelta, que maravilla de galletas de buena gana me tomaba un té con ellas ahora mismito! y si es con tu compañía muchíiiiisimo mejor! besitos

Encarnita dijo...

Que buena pinta tienen estas galletas,perfectas para el café de la tarde .besinos

Marus dijo...

Con lo golosona que estoy esta tarde se me están antojando tus ricas galletas.
Buen día

Mónica López dijo...

Qué ricas galletas!!
Besos

marijose dijo...

Ummm Pinky, pasame unas poquitas que tienen que estar de vicio¡¡¡¡ besitos

mariatem dijo...

Que ricas, tienen la forma ideal para mojar en un café.
Besos

nieves dijo...

Tienen una pinta impresionante Candy. A mi hija le encantan, de modo que ahora que tengo la receta, ya no hay excusa para ponerse manos a la masa. Lo malo es que empiezas con una y no sabes cuándo parar :-)

Un besín.

Belen dijo...

Yo tendría que teneros cerca a todas las que os gusta la repostería para ir robandovos unas cuantas galletas de cada vez jajaja, porque con lo mal que a mi me salen. Cuando veo las vuestras se me hace un agujero en el estómago.
Besinos

Marisa dijo...

Holaaaa, si es verdad! son casi gemelas a las que he publicado, estamos compenetradas jajajajaja
Te han quedado preciosas y fijo que están deliciosas con ese toque a café y luego morder el chocolatito, ummmmm
Un besooo

María dijo...

Mi querida amiga, que galletitas mas ricas, son de esas de vicio, para no dejar de comer, con esa puntita de chocolate, todo un manjar, me han encantado. Mil besicos mi preciosa amiga

Maria Jose dijo...

Conn lo cafetera que soy y con ese gustillo a cafe tienen que estar de muerte, te han quedado preciosas, besos

doris dijo...

Desde luego te quedo deliciosas Pinky, da ganas de comerse una cuantass.Besos amiga.

Esmerαlđα• [Recelanđia] dijo...

Oh, Candy, qué galletas tan impresionantes, me encantaron, una delicia en toda la extensión de la palabra!
Qué maravilla!
Un besito

garlutti dijo...

Entre el pan anterior y estas galletitas estoy al completo ..que buenisima pinta hija , intenté hacerlas hace tiempo pero no me gustó el resultado nuevamente lo haré con tu receta a ver que me sale ..se ven geniales ... besos y buen finde MARIMI

Roser dijo...

se parecen a laas lenguas de gato! que ricas pinky! como me apetecen ahora mismo! besos

Roser dijo...

se parecen a laas lenguas de gato! que ricas pinky! como me apetecen ahora mismo! besos

Marta dijo...

Unas galletas estupendas, a mi me encanta como quedan las masas en la thermomix.
Besitos guapa

nieves dijo...

que buenas a mi tambien me parecian lenguas de gato este finde seguro que las pruebo
besos

rosa dijo...

Hola Pinky.

Fabulosas! Deben estar absolutamente deliciosas y acompañadas de un buen café es una merienda de lujo. Te quedaron de 10.

Un saludo.

TESVA dijo...

Seven deliciosas Pinky , seguro que no te quedaron ningunas
besosssssss

GOLONSEGUS dijo...

Se ven deliciosas...! con un té, daria buena cuenta de ellas jijii
GRACIAS por tu coment.
Besitosss.

GOLONSEGUS dijo...

Se ven deliciosas...! con un té, daria buena cuenta de ellas jijii
GRACIAS por tu coment.
Besitosss.

Mónica -saboreando las estrellas- dijo...

Pinky y sus delicias.... 1
Monica y su fuerza de voluntad para la dieta.... 0

La dietista me mata.... ains....

besos

Inma Herrera dijo...

Que cosa más buena Pinky, a mi marido le encantarían, se las haré seguro. Un beso guapa!

Labidú dijo...

Eres la monda, cocinas cosas riquísimas en el menor tiempo posible y con el mínimo esfuerzo. Me gusta todo, el helado, el pan y , como no, las galletas o pastas. Deliciosas seguro y bien facilinas amiga. Besinos.

Delicias Baruz dijo...

Qué ricas, tienen un aspecto inmejorable. Un abrazo, Clara.

Delicias Baruz dijo...

Qué ricas, tienen un aspecto inmejorable. Un abrazo, Clara.

Suny Senabre dijo...

Me han parecido una galletas riquísimas, ideales para acompañar un buen café.

Besos,

leticia dijo...

Uhmm y mojadito en chocolate te han quedado estupendos!