domingo, 1 de junio de 2014

CARACOLAS DE HOJALDRE CON QUESO AZUL




Un entrante buenisimo , lo hacemos en un pis-pas y resulta muy economico


Ingredientes :

1 lamina de masa de hojaldre fresca 

100 gr. de azucar 

100 gr. de queso azul

100 gr. de queso cremoso ( tipo philadelphia )


Preparacion : 

Precalentamos el horno a 200 º.

Colocamos la masa de hojaldre sobre una superficie plana y espolvoreamos con la mitad del azuca ( 50 gr. ) .Pasamos suavemente el rodillo por encima para que el azucar quede pegado a la masa .

Damos vuelta a la masa y repetimos la misma operacion con el azucar restante .

Enrollamos el hojaldre sobre si mismo y hacemos unos cortes de 1 cm. de ancho para formar las caracolas .

Las colocamos en una bandeja de horno forrada con papel de hornear o silpat y las aplastamos un poco 

Horneamos en la parte baja del horno durante 5-7 minutos . Les damos la vuelta y horneamos otros 5-7 minutos mas hasta que esten dorados por ambos lados .

Retiramos del horno y dejamos enfriar .

Ponemos en el vaso el queso azul y el queso cremoso y mezclamos 10 segundos , velocidad 4 .

Vertemos esta mezcla en una manga pastelera con boquilla rizada .

Cuando las caracolas esten frias , ponemos una pequeña cantidad de queso sobre cada una .

Colocamos en una bandeja y servimos .


















19 comentarios:

Melania dijo...

Tienen que estar buenísimas y la pinta estupenda.

Gracias preciosa. Besitos

pili gill dijo...

Que ricas estas caracolas con queso azul que nos presentas. Guarmamento un par de ellas que me apunto.
Un saludo

Mónica dijo...

Oh, que bocados tan deliciosos! Te cojo unos cuantos!! Besines

Mónica dijo...

Oh, que bocados tan deliciosos! Te cojo unos cuantos!! Besines

sandra/ josemaria dijo...

delicioso

María dijo...

Mi querida amiga, que caracolas mas facil de hacer, y mas ricas, tienen que estar de muerte, como me tomaria un par de ellas con un cafelito, pero ahora mismo. Mil besicos mi Reina

Roser dijo...

pero que rico pinky!!

las recetas de mar dijo...

Hola Pinky, cuánto tiempo sin saber de ti, espero que todo este bien preciosa.
Estas caracolas, deben de estar ricas, ricas, sigues haciendo unas fotos preciosas, no lo siguiente. Un abrazo.

La cocina de Cris y Laura dijo...

Me encantan ,la verdad que todo lo que lleva queso me priva.
Besos cris y Laura

Marta dijo...

Te han quedado unas caracolas estupendas, tienen que estar riquisimas.
Besitos guapa

asj dijo...

Pero qué pinta y qué originales que son, guapa. Seguro que vienen bien a cualquier hora.

besos y feliz semana!

sabor a galletas dijo...

Menudo peligro tienen, es empezar y no poder parar, seguro.Me pirra el queso azul y si encima me lo pones con algo crujientito... Un besito muy grande. :)

Doris mis cosillas dijo...

Una combinación de quesos deliciosa encima del hojaldre tan crujiente huuuuu. me encanta para un pica pica.Besossss

ConchiBS dijo...

Que bueno tiene que estar y facil, tomo noto porque vale para aperitivo gracias presentacion de 10, un beso

ConchiBS dijo...

Que bueno tiene que estar y facil, tomo noto porque vale para aperitivo gracias presentacion de 10, un beso

Macamen Gonzalezllanos dijo...

Qué ricas Pinky con lo que me gusta el queso azúl !!! Bsss

CHARO dijo...

me quedo con todo lo que has dicho, pero además yo diría que quedan muy vistosos así presentados, me gustan mucho

Mónica -saboreando las estrellas- dijo...

En mi casa le hacemos la ola a este entrante tan maravilloso!!! me encanta

Besitos

Youtube: Monica-Saboreando las estrellas

Blog: Saboreando las estrellas

Julia Gonzalez dijo...

Riquíiiiiiiiiisimo, con lo que a mi me gusta el queso.
Besos