GOFRES BELGAS

Unos ricos gofres hechos con molde de silicona , este molde es  muy util y ocupa poco en la cocina 

Ingredientes :

125 gr. de mantequilla 

75 gr. de azucar

1 sobre de azucar vainillado 

2 huevos 

250 gr. de harina 

1/2 sobre de levadura en polvo

180 gr. de suero de leche 

2 cucharadas de miel fluida 


Preparacion :

Ponemos la mantequilla en un bol y batimos hasta que este cremosa .

Poco a poco vamos incorporando el azucar y el azucar vainillado 

Añadimos los huevos de uno en uno mientras seguimos batiendo .

Mezclamos la harina con la levadura e incorporamos a la crema poco a poco y alternandola con el suero .

Despues agregamos la miel y unimos bien .

Si cocemos en gofrera la tendremos precalentada y engrasada , seguiremos  las recomendaciones del fabricante , dejando hasta que esten dorados .

Si los cocemos en el horno , pondremos la crema en el molde de silicona llenandolo hasta arriba .

Horneamos en horno precalentado a 200º durante 15 minutos aprox. , que esten dorados .

Sacamos , dejamos enfriar un poco y les damos la vuelta .

Los colocamos en la bandeja del horno y dejamos hornear otros 5 minutos mas , hasta que doren tambien por ese lado .

Sacamos y dejamos enfriar encima de una rejilla .

Los servimos con chocolate , nata , azucar glas , caramelo liquido etc. al gusto .

Para hacer el suero de leche :

Echamos la leche en una jarra y la templamos en el micro , sacamos y añadimos un buen chorro de limon .

Dejamos reposar 15 minutos y ya tenemos listo nuestro suero .