domingo, 12 de marzo de 2017

GALLETAS AMARETTI



Estas galletas son tipicas de Italia , su ingrediente principal es la almendra ,que tendra que ser de buena calidad ,  quedan riquisimas


Ingredientes :

250 gr. de azucar 

200 gr. de almendra molida 

60 gr. de clara de huevo a temperatura ambiente 

Azucar glas 


Preparacion :

Precalentamos el horno a 180º .

Ponemos en un bol la almendra y el azucar y con las varillas mezclamos bien . Reservamos .

Batimos las claras a punto de nieve y las mezclamos con la almendra y el azucar reservados .

Con una cuchara cogemos porciones del tamaño de una nuez , las rebozamos en al azucar glas y las colocamos en una bandeja de horno forrada con papel de hornear o silpat .

Horneamos durante 15 minutos aprox. hasta que la superficie este agrietada y la base ligeramente dorada .

Sacamos y dejamos enfriar encima de una rejilla .





9 comentarios:

lolines dijo...

Que ricas!!!!!

Marta dijo...

Qué ricas galletitas! No las he hecho nunca pero tienen una pinta estupenda y facilitas de las que a mi me gustan.
Besitos guapa

Delicias Baruz dijo...

Exquisitas! Te han quedado perfectas. Un abrazo, Clara

Marisa G dijo...

Querida Candy. Acabo de ver unas galletas de almendra muy parecidas a las tuyas. Me encanta la almendra en todo y si es una receta dulce, más.
Besos y feliz semana.

Esther Outón dijo...

Que maravilla de galletas Pinky, te han quedado maravillosas y ricas lo estarán mucho, y si son de almendra me pierden...Bess

Maria Jose dijo...

Son un vicio Pinky, me encantan y casi coincidimos, bsss

mary ,virutillas de chocolate dijo...

Ricas y faciles de hacer¡ para empezar y no parar de comerlas
besitos

Roser Font dijo...

como es posible que una cosa tan senzilla salga una cosa tan rica, verdad??! estas galletas me irian de perlas para acompañar el café que me estoy tomando ahora mismoo!! me envias algunas expresss?? besos

nieves dijo...

Estas también me gustan, Candy. ¿Pero.... no te ibas a poner a régimen?? Con esta maravilla, supongo que será imposible.

Un besín.