viernes, 10 de marzo de 2017

POLLO CON ALMENDRAS



Una receta de pollo que se hace en un periquete y esta estupenda


Ingredientes :

800 gr. de pechuga de pollo 

100 gr. de almendras tostadas 

200 gr. de pimiento verde 

150 gr. de cebolla 

50 gr. de salsa de soja 

100 ml. de vino blanco 

50 ml. de brandy

100 ml. de agua 

2 cucharadas de miel 

50 gr. de aceite de oliva 

1 cucharada de ketchup 

Sal y pimienta 

Semillas de sesamo 


Preparacion :

Cortamos el pollo en trozos o tiras finas . Salpimentamos y reservamos .

Ponemos las almendras en el vaso y las picamos durante 8 segundos , velocidad 4 .Sacamos y reservamos .

Vertemos en el vaso el aceite , la cebolla y el pimiento . Troceamos durante 6 segundos , velocidad 4.Despues programamos 5 minutos , temperatura 100º , velocidad 1 , para que se sofrian .

Colocamos la mariposa en las cuchillas . Agregamos las tiras de pollo y rehogamos durante 5 minutos , temperatura 100º , velocidad 1 .

Incorporamos las almendras reservadas , la salsa de soja , el vino blanco , el brandy , el agua , la miel y el ketchup .

Programamos 15 minutos , temperatura 100º , velocidad 1 .

Cuando pare la maquina comprobamos  que el pollo esta cocido . Si no lo esta , programamos algun minuto mas , con cuidado que no quede sin liquido .

Rectificamos de sazon si hace  falta y ponemos en una fuente de servir .

Espolvoreamos con semillas de sesamo .










7 comentarios:

Cuca dijo...

Una receta tradicional y deliciosa ¡de las de toda la vida! con qué buen aspecto te ha quedado

¡Besos mil y feliz finde!

Esther Outón dijo...

Que cunquito de pollo más mono nos has preparado, me ha encantado por su fácil elaboración y porque estará deliciosa ya lo creo...Bess

Encarnita dijo...

Tiene una pinta espectacular,solo falta pan para mojar.besinos

mar dijo...

Mmmmmmm que pintorraaaa,nunca lo he hecho pero me ha encantado voy a hacerla fijo,mil gracias un beso ;)

TESVA dijo...

Nada mas verlo , me decidí de hacerlo , lo aconsejo la salsa rica rica me arte de mojar pan jijiji ,ya veras como me quedo ..buen finde
besis

Kasioles dijo...

No es que el pollo me apasione, pero sólo con ver el resultado de tu receta, y eso que no se puede oler, dan ganas de ponerse manos a la obra y hacerlo mañana de comida.
El brillo de la salsa demuestra que está bien trabada y tiene que estar riquísima.
Cariños.
kasioles

nieves dijo...

Rico, rico... con esa salsina, y con lo rica que es esta carne, debe ser un placer llegar a la mesa.

Un besín.