martes, 27 de junio de 2017

GALLETAS ERIZOS



Estas galletas se las vi a mi amiga Bego del blog " La cocina de Samira ", me parecían preciosas para hacérselas a mis nietos , pues fue un acierto porque además de estar riquísimas les encantaron  ,   ya tuve que repetirlas varias veces y creo que cualquier dia me las vuelven a pedir ,  no se cansan de ellas .


Ingredientes :

120 gr. de mantequilla en pomada

125 gr. de azúcar 

1 cucharadita de extracto de vainilla 

1 huevo mediano 

1 cucharada de leche 

1 cucharadita de Royal 

1 pizca de sal 

330 gr. de harina de repostería 

Chocolate de cobertura 

Fideos de chocolate 


Preparación :

Ponemos en un bol la mantequilla con el azúcar y batimos hasta que quede una mezcla cremosa .

Añadimos la vainilla y la leche . Mezclamos .

Incorporamos el huevo y unimos bien .

Agregamos la harina previamente tamizada junto con la levadura y la sal . Mezclamos todo bien para formar la masa .

Hacemos una bola , la envolvemos en papel film y ponemos en la nevera durante 30 minutos , para que endurezca .

Sacamos la masa del frigo y vamos haciendo bolitas de 15 gr. aprox. cada una .

Les damos forma de pera y las colocamos  en una bandeja de horno forrada , un poco separadas unas de otras .

Horneamos en horno precalentado a 180º durante unos 15 minutos aprox. hasta que empiecen a dorarse por los bordes .

Sacamos del horno y dejamos enfriar encima de una rejilla .

Fundimos el chocolate de cobertura y con ayuda de una cucharilla cubrimos la parte trasera de cada galleta , dejando sin cubrir la parte de la cabeza .

Espolvoreamos con fideos de chocolate , para cubrir todo el cuerpo .

Las ponemos sobre una rejilla para que sequen .

Con un palito sumergido en el chocolate formamos los ojitos y el hocico .

Dejamos secar y a  disfrutarlas .






7 comentarios:

CHARO dijo...

qué cosa tan bonita!!!! me encantará hacérselas a mis niños, seguro que disfrutan un montón de ellas

CarlosMxAx dijo...

jejejee que se ven simpaticos
y debe de ser muy ricas esas galletas
saludos!

Amparo Arce dijo...

¡Que galletas más chulas!

sandra/ josemaria dijo...

Que chulada esta receta para mis peques,un abrazo.

mary ,virutillas de chocolate dijo...

Como no les van a gustar a los niños si son monisimas ! eso y lo ricas que tienen que estar
besitos

Cuca dijo...

¡Me encantan! son cuquis a rabiar y tienen que estar deliciosas!

¡Besos mil!

Marta dijo...

Te han quedado unas galletitas que aparte de buenisimas, seguro, son una monada, a tus nietos les habran encantado.
Besitos guapa