PAN DE NARANJA CONFITADA Y PASAS
Ingredientes :
150 gr. de naranja confitada
100 gr. de leche semidesnatada
150 gr. de zumo de naranja natural
50 gr. de azucar moreno
25 gr. de levadura fresca de panaderia
1 huevo
550 gr. de harina de fuerza
100 gr. de pasas
1 cucharadita rasa de sal
Preparacion:
Ponemos la naranja en el vaso y troceamos durante 4 segundos ,velocidad 5 .Retiramos y reservamos
Sin lavar el vaso ,ponemos la leche ,el zumo ,el azucar y la levadura .
Programamos 1 minuto ,temperatura 37º ,velocidad 2 .
Añadimos el huevo y mezclamos durante 10 segundos ,velocidad 2 .
Incorporamos la harina ,la sal ,las pasas y las naranjas reservadas y amasamos durante 3 minutos ,velocidad espiga
Dejamos la masa dentro del vaso para que leve ( 1 hora aprox.),segun la temperatura ambiente .
Pasado el tiempo ,bajamos la masa con la espatula hacia las cuchillas y amasamos durante 1 minuto ,velocidad espiga .
Echamos la masa en un molde alargado previamente engrasado o de silicona ( con las manos untadas de aceite ) (es una masa blanda ) ,y lo repartimos bien por el molde .
Dejamos levar de nuevo tapado con film untado con un poco de aceite para que no se nos pegue a la masa
Precalentamos el horno a 180º .
Horneamos durante 40-45 minutos aprox. .
Retiramos del horno ,dejamos enfriar encima de una rejilla
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26 comentarios:
Jolín que bueno tiene que estar, viendo los ingredientes y como ha quedado para chuparse los dedos. Besos
Que bueno Pinky, que color y que bien formada la miga, con cuerpo, me encanta y con todo ese sabor y aroma.
Besazos.
Se ve taaaaan apetecible! A mí se me da fatal lo de amasar con la Th pero prometo ponerme a ello un día.... Besos
Hola Pinky! Que delicia...un pan muy original!
Esas naranjas y las pasas le darán un sabor umh!
Además de lo bonito que se ve! Yo me imagino un aroma cuando esté horneando...
Que rico!
Salu2
Cocinandovoyrecetandovengo.
Tiene un aspecto tan esponjoso y jugoso, desde luego que el sabor tiene que ser una delicia. Un abrazo, Clara.
Caramba, esto es una autentica delicia
que rico pan Pinky, tiene una pinta, es que me lo comeria enterito por eso no puedo hacer pan en casa! jaja besos
Holaaaa, jo que delicia de pan Pinky! tiene una pinta que no veas, me encanta. Hoy hemos cioncidido en el tema pan, que buenooossss!
Un besooo
Pinky que buena forma de aprovechar las naranjas confitadas, tiene que resultar un pan delicioso.
Un besazo,
Qué bueno te ha quedado Pinky! tiene un color y una pinta estupenda, nada niña, cambiamos rebanaditas te hace? jajaja
besazos
Y de los panes, ya no se que decirte, te quedan tan bien, todos, que me quedo sin palabras, te voy a traer pa mi casa, jeje. Besinos.
Este pan tienen que estar super aromatico y rico, la pinta no puede ser mejor. Un besin.
Hola Pinky.
Qué bien me viene este pan para utilizar las naranjas de Nieves, así que me llevo la receta porque se ve riquísimo y para los desayunos es perfecto. Sin duda tienes unas manos de oro para las masas. Te quedó fabuloso.
Un saludo.
Que ricura madree.Besos Pinky y un buen findeee
Que pan tan delicioso!! Te ha quedado espectacular! Con un aspecto de lo mas apetecible!!! Me encantaaa!!!
Un abrazo :)
Con lo rica que es la naranja confitada, y lo rico que es el pan, la unión de ambos ingredientes, junto con esas pasas, el desayuno tiene que ser uno de los mejores momentos del día. Me acabarás haciendo sucumbir, y me veo poniéndome morada de un panín como este a primera hora de la mañana.
Un besín.
Que delicioso pan Pinky , mándame uno
besitossssssss
Baya pan Pinky, para el desayuno de mañana, canela fina...tiene una pinta irresistible y con esos ingredientes...una na pura delicia .
Un bico
Candy, preciosa, eres una experta en pan, te quedan geniales, espectaculares y éste me parece de lo más apetecible!
Un besito
Ese pan tiene que estar riquisimo con el saborcito a naranja, me encanta.
Besitos guapa
No soy muy amigo de las pasas, pero así camufladas en el pan y el toque de naranja, bien que me comería una buena rebanada...
Abrazos y buen fin de semana
Una delicia Pinky, no cumple con mi idea al uso de pan...está como un pastel.
Besinos guapa
Con ese maravilloso pan que se dejen de macarons ni na!!! ¡que bueno!
Un beso, Mónica
Mi querida amiga, como siempre un pan rico y original, ese toque de naranja me ha parecido fantastico, se ve divino. Miles de besicos preciosa
Riquísimo! Tiene una pinta genial esta receta!
un beso
jaja contigo PINKY, la operación bikini este año a la porra, ya para el siguiente, que ricooo! muakksss
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