ROLLO DE CARNE PICADA

Ingredientes :

500 gr. de carne picada 

125 gr. de miga de pan 

1 cebolla pequeña en trozos

1 diente de ajo

1 zanahoria en rodajas

1 ramita de perejil

1 vaso de leche templada 

60 ml. de vino blanco

Lonchas de jamon york cortadas finas

Lonchas de queso de sandwich

Lonchas de beicon cortadas finas

2 huevos cocidos 

sal y pimienta 


Preparacion :

Ponemos  en el vaso la cebolla ,el ajo ,la zanahoria ,el perejil y la miga de pan .Programamos 30 segundos ,velocidad 5 .

Agregamos la leche ,el vino ,sal y pimienta .Programamos 10 segundos ,velocidad 4 .Reservamos .

Echamos en un cuenco la carne picada e incorporamos la mezcla reservada .Unimos bien .

Cortamos un rectangulo de papel film y estiramos encima la masa de carne picada .

Cubrimos la carne con lonchas de jamon york ,encima las lonchas de queso y terminamos con las lonchas de beicon .

Colocamos en el medio los huevos cocidos cortados en rodajas .

Con ayuda del papel film ,hacemos un rollo con la carne picada rellena .

Cerramos bien y colocamos dentro del recipiente Varoma .

Llenamos el vaso con agua,.colocamos el recipiente Varoma encima de la tapa y programamos 30 minutos ,temperatura varoma ,velocidad 2 

Cuando termine ,damos vuelta al rollo y programamos otros 15 minutos a la misma temperatura  y velocidad .

Cuando acabe ,sacamos y dejamos templar .

Servimos cortado en rodajas gruesas y acompañado de verduras .

( Se puede poner un rato al horno ,para que quede dorado ) 

Verduras para acompañar el rollo : ( las que tenia por el frigo ) 

200 gr, de calabacin en trozos 

50 gr. de pimiento rojo en trozos

100 gr, de pimiento verde en trozos 

100 gr, de cebolla en trozos 

1 puerro en trozos 

100 gr. de tomate en trozos 

1 cucharadita de azucar

1/2 cucharadita de oregano seco 

1 pellizco de tomillo seco 

1 pellizco de romero seco

1 chorrin de vinagre 

50 gr. de aceite de oliva 

Sal y pimienta 

Preparacion:

Ponemos en el vaso el aceite y programamos 2 minutos ,temperatura varoma ,velocidad 1.

Añadimos la cebolla ,el puerro ,el pimiento rojo y el verde .Programamos 10 minutos ,temperatura varoma ,giro a la izquierda ,velocidad 1.

Echamos el calabacin ,el tomate ,el azucar ,oregano ,tomillo ,romero ,sal ,pimienta y vinagre .

Programamos 15 minutos ,temperatura varoma ,giro a la izquierda ,velocidad cuchara .

Sacamos y lo ponemos de acompañamiento para el rollo de carne