jueves, 25 de julio de 2013

FLAN DE CLARAS Y VAINILLA



Un flan muy apropiado para cuando se esta a dieta ,pero apetece algo dulce un monton .El azucar se puede cambiar por un edulcorante o echar una pequeña cantidad y la leche, yo eche semidesnatada ,pero igualmente se puede hacer con desnatada total


Ingredientes :

2 huevos 

5 claras de huevo

1/2 litro de leche semidesnatada 

Azucar ( la cantidad al gusto)

Caramelo liquido para el molde 

Un chorrin de extracto de vainilla 


Preparacion :

Se baten todos los ingredientes menos el caramelo liquido .

Los vertemos en un molde caramelizado y cuajamos al baño Maria .

Yo el baño Maria lo hice en la GM.

Una vez puesto en el molde cubrimos y cerramos bien con papel film .

Metemos en la cubeta donde previamente habremos echado 2 vasos de agua .

Cerramos y programamos PASTEL .

Una vez terminado dejamos que enfrie dentro de la olla .

Sacamos ,metemos en la nevera hasta el momento de servir 

Decoramos al gusto 







12 comentarios:

Esther Outón dijo...

Que pintaza pinky iii se ve delo mas rico ii yo hoy con pocas ganas de1 cocinar ya que los gallegos estamos muy tristes es algo fuertisimo....Besss

Esther Outón dijo...

Que pintaza pinky iii se ve delo mas rico ii yo hoy con pocas ganas de1 cocinar ya que los gallegos estamos muy tristes es algo fuertisimo....Besss

Ángeles Ágora dijo...

Y es estupendo para aprovechar claras.
Vaya bien que se hace en la olla, está genial.
Un besín.

Milia dijo...

Gracias Pinky por tu solidaridad...he tenido la suerte de no estar afectada directamente, pero tengo como un peso encima que no me puedo sacudir, soy incapaz de sacar de la cabeza a tantas personas que sufren esta tremenda desgracia.
Tu postre me parece muy rico y es estupendo para el aprovechamiento de claras.
Un bico grande

CHARO dijo...

no había oido hablar nunca de un flan de claras, pero la pinta es inmejorable

María dijo...

Mi querida amiga, si estar a dieta es comer estas cosas, yo me pongo ya mismo, por que que rico flan, ye ha quedado perfecto. Mil besicos cariño

Maria Jose dijo...

Pinky me pasa lo que a Esther la tristeza me invade, me pongo en la piel de esas familas y se quitan las ganas de todo. ESe flan tiene muy buena pinta, lo comi una vez solo con claras estaba muy bueno, pero la receta volo la apunte en un papel y la perdi y esta es muy similar, besos

Raúl García dijo...

Que pintaza tiene ese flan!! Madre mia!! Delicioso!!
Un abrazo!!

doris dijo...

Una verdadera delicia, me quedo con tu receta.Besos

Julia Gonzalez dijo...

Que rico Pinky, me encantan los flanes y este tuyo lo tengo que preparar.
Besos

TESVA dijo...

El corte lo dice todo ¡¡ muaaaaa
besitossssssss

Thermo Alicia dijo...

Quizás sea la solución a mi problema con el flan que no hay forma de que me quede bien.
Además de "dieta" mucho mejor, sí.
Y lo cremoso que se ve.
Besazos.