jueves, 4 de julio de 2013

MAGDALENAS DE PLATANO Y GOTAS DE CHOCOLATE



Ideales para hacer con ese platano que nos ronda por el frutero y no somos capaces de darle salida


Ingredientes :

350 gr. de harina 

150 gr. de azucar

275 ml. de leche 

100 ml. de nata

1 huevo

75 gr. de mantequilla fundida

1/2 cucharadita de sal

1 y 1/2 cucharaditas de Royal

1 y 1/2 cucharaditas de bicarbonato

1/2 cucharadita de extracto de vainilla

1 platano maduro

1 puñado de gotas de chocolate 


Preparacion:

Mezclamos en un bol los ingredientes secos : harina ,azucar ,sal ,levadura y bicarbonato 

En otro bol echamos  los ingredientes liquidos : la leche ,la nata ,el huevo y el extracto de vainilla .

Los mezclamos bien y agregamos lentamente a la mezcla de ingredientes secos .

Batimos a velocidad baja para que queden bien incorporados .

Añadimos la mantequilla y seguimos batiendo hasta integrarla .

Aplastamos el platano con un tenedor y con ayuda de una espatula lo añadimos a la masa .

Por ultimo y de la misma manera mezclamos las gotas de chocolate .

En una bandeja de horno especial para magdalenas ,metemos los papeles y repartimos en ellos la masa ,llenandolos en las 2/3 partes .

Horneamos en horno precalentado a 180º durante 20 minutos aprox. .

Cuando esten doradas y al pincharlas la aguja salga limpia ,las sacamos y dejamos enfriar encima de una rejilla 








20 comentarios:

Beatriz Mandarinas dijo...

cómo me gustan los dulces que llevan plátano pero en casa sólo los uso para ello si están ya para pasarse.

Besos

Roser dijo...

riquísimas se me hace la boca agua con solo de mirarlas!! delicioso! besos

leticia dijo...

Una combinación deliciosa!

sandra/ josemaria dijo...

pasate unas cuantas pal cafe que pasada tienen que estar de vicio

Viví Taboada. dijo...

me encanta la combinacion platano-chocolate, me recuerda a mi niñez! tienen que estar para empezar a comer y no parar, bicos

juani dijo...

Que buenas!!!! no hay nada como un desayuno casero....besos

CHARO dijo...

pues te han quedado genial, el plátano les da un toque que a mi, aunque antes tenía ciertos reparos, ahora me encanta

La cocina de Camilni dijo...

Pinky una de las frutas preferidas en casa es el plátano, y tú lo has aprovechado en estas magdalenas que se salen de la pantalla chiquilla.. feliz verano

Marta dijo...

Tienen que estar riquisimas, el plátano y el chocolate casan muy bien.
Besitos guapa

Raúl García dijo...

Tienes razón, que yo luego no se que hacer con esos plátanos que quedan en el frutero, una forma deliciosa de darles salida! Me gusta la idea! Me la guardo!!
Un abrazo!!

rosmaryvalle dijo...

Deliciosas tienen que estar, me las apunto. Un besin.

María dijo...

Madre mia pinky cariño, con el toque del platano tienen que estar deliciosas, pero esas pepitas de chocolate no se quedan atras, me han encantado. Un abrazo muy grande preciosa

TESVA dijo...

Pinky te quedaron de lujo ,preciosas y preciosas de comer , seguro .
besitossssssssss *******

Las Recetas de Manans dijo...

Jolin, que ricas y que linda presentación le has dado.

thermo dijo...

Esta combinación es de las mejores que he probado, como me gusta y así en magdalenas mucho más.
Besazos.

rosa dijo...

Hola Pinky.

Ya veo todo lo que me he perdido en estos días! Vaya delicias.

Estas magdalenas están para no dejar ni las migas y ni te cuento lo que me ha gustado el flan de turrón de yema, tiene que estar absolutamente irresistible y la presentación que has hecho es perfecta.

Desde luego has enriquecido en blog con unas recetas extraordinarias. Me han encantado.

Un saludo.

doris dijo...

Que deliciosas se ven Pinky.Gracias y besos.Felices vacaciones reina

Milia dijo...

Esta combinación seguro que fue un éxito Pinky, ese corte tiene un aspecto delicioso.
Un bico y buen fin de semana

LA MANZANA VERDE dijo...

hola amiga. unas magdalenas riquisimas. a mi peque le encantan. te espero en mi blog. un saludo de sole

Alba dijo...

Todo un lujo para una merienda. Tienen un colorcito que invita a darles el mordisco jeje!... Porque para mi son virtuales que sino...
Un abrazoo!