KOKOTXAS DE MERLUZA EN SALSA VERDE
Ingredientes :
kokotxas de merluza
aceite de oliva
perejil
guindilla
ajo
sal
Preparacion:
Pelamos los ajos y los picamos muy finos.
Cortamos la guindilla en rodajitas .
En una cazuela baja ponemos a calentar el aceite (como un dedo).Echamos los ajos y la guindilla y dejamos que se frian sin que doren demasiado.
Retiramos la cazuela del fuego y vamos poniendo las kokotxas en el aceite con la piel hacia arriba .
Las salamos ,espolvoreamos con el perejil picado y volvemos a poner al fuego unos minutos ,moviendo la cazuela para que calienten bien todas .
Volvemos a quitar del fuego y dejamos que baje un poco la temperatura durante unos minutos .
Ahora ponemos la cazuela sobre una encimera y vamos agitando con movimientos circulares para que ligue la salsa y espese un poquitin .
Una vez ligada ,le damos un golpe de calor sin dejar de mover .
Servimos inmediatamente .
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29 comentarios:
Me puedes decir a que hora coméis en tu casa??? Yo llevo la bebida.
ricas no, riquisimas!!!! vaya plato mas rico q nos traes hoy. la verdad es q esta buenisimo.
saludos
QUE DELICIOSAS LAS COCOCHAS, ME ENCANTAN Y CON ESA SALSITA ESTAN DE VICIO, BESOS
Tienen una pinta deliciosa, no las como a menudo, pero me encantan.
Besos
que delicia con esa salsa
Hay Pinky que recetas mas sabrosa, y muy facilita,bonitas fotos
un besito ****
que buena pinta tienen pinki!! Ya veo que te apuntaste al sorteo de Naranjas Palau. Si quieres compartirlo aqui te dejo el link http://sabordelahuerta.blogspot.com.es/2012/09/sorteo-de-septiembre-en-naranjas-palau.html
Un saludo!!
que buena pinta tienen pinki!! Ya veo que te apuntaste al sorteo de Naranjas Palau. Si quieres compartirlo aqui te dejo el link http://sabordelahuerta.blogspot.com.es/2012/09/sorteo-de-septiembre-en-naranjas-palau.html
Un saludo!!
Para mi uno de los platos de pescado que me encantan.
Estupendo Pinky
Un plato muy rico, pero muy rico
Este plato es todo un lujo me encanta besos
PINKY, ¡¡¡¡ que sabrosa receta!!!!
Holaaa, pues yo no las he probado nunca. Desde luego, tienen un aspecto extraordinario, me da la sensación de que estarán exquisitas.
Un besoooo
que ricas ! y con esa salsita para mojar en pan, bicos
Esto es un manjar y lo demas son tonterias, que rico, besos
esto de las cocochas aún lo tengo que probar que seguro que me encantaaa!! besos
por cierto, hay premio en mi blog! ;-) besitos
Hola Pinky, esta receta es todo un manjar...Besos cielo.
bien sencillito y super sabroso,me gusta.
saluditos.
Una receta de 10. De lujo!!
Besos guapa
Hola Pinky, estupenda receta.....de LUJO!!!!
Besos
Unas kokotxas de lujo, me apunto a comer.
Besitos guapa
Nunca las he comido.
Algun día tendré que decidirme,a ver si me animo.
La veo fácil.
Saludos
Hola Pinky ya vuelvo a la rutina. Si te digo que nunca he comido kokotxas... deben ser gloria bendita. voy a seguir viendo las entradas que me he perdido. Un besito. Rosa
Que pinta tan estupenda y que presentación tan chula, te felicito, te han quedado geniales.
un besazo y feliz día
Que plato tan delicioso!
Quería presentarme y enviarte un cordial saludo.
Me quedo por aquí cerca.
Sonia.
Se me habían escapado estas kokotxas, acabo de llegar a casa y aún no he comido así que ¡¡qué te voy a decir!!
Un besín
Ainsss, Pinki que me he colado de comentario estaba con varios blogs y es lo que pasa. Fíjate aquí las kokotxas no se suelen encontrar, pero me parece un plato estupendo , además suelen tener un precio de infarto , así como las has preparado me encantan.
Besotes wapa
De lujo este plato, me lo quedo pq habrá que probarlo. Una maravilla!.
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