viernes, 18 de marzo de 2016

SCHNEEBALLEN ( bolas de nieve )



Estas  bolas rizadas segun creo son receta alemana , yo las vi en el blog de Cristina
 KANELA Y LIMON , las hice igual , solamente que al freirlas yo no las pude hacer en el filtro de te ( los mios son pequeños y al crecer la pasta al freir se salian ) , asi que opte por insertarlas en un palito de brocheta y aunque no quedaron perfectamente redondas , estan bastante logradas .


Ingredientes :

300 gr. de harina 

2 cucharadas soperas de azucar glas 

8 gr. de levadura quimica 

1 pizca de sal 

Ralladura de 1/2 limon 

2 cucharadas soperas de licor de anis 

50 gr. de mantequilla blanda 

125 gr. de yogur griego 

1 huevo 

Azucar glas para espolvorear 

Aceite de oliva para freir 


Preparacion :

Amasamos todos los ingredientes hasta que no se peguen a las manos y quede una masa suave y manejable ( yo lo hice en la amasadora KA ) .

Repartimos en porciones de 30 gr. y las estiramos con el rodillo dejandolas muy finas y dandoles forma redondeada .

Una vez estirada , con ayuda de un cuchillo o un cortador de pizza hacemos unos cortes paralelos a lo largo de toda la masa , sin llegar a los extremos .

Con ayuda de un palito de brocheta ,levantamos unas tiras alternas ( es decir , una si y otra no ) .

Cogemos la masa con las manos y formamos una bola , la atravesamos con un palito de brocheta y las introducimos en abundante aceite caliente ( no demasiado , para que nos frian por dentro ) , hasta que esten doradas .

Sacamos y dejamos encima de papel de cocina hasta que se enfrien .

Una vez frias las espolvoreamos con azucar glas .


( Si no se entiende bien la forma  de hacerlas , vamos al blog de Cristina , pues ella tiene un paso  a paso con fotografias muy bien explicado ) 





16 comentarios:

Merchi dijo...

!!Maravillosas!!, me encantaría comerme un par de ellas ahora mismo, ando tomando un descafeinado a palo seco y esta delicia me vendría de perlas. Que ricas tienen que estar, reina.

Besiness

Rosa Urroz dijo...

Pues tu dices que no te salieron muy bien, pero tienen una pinta muy buena y deliciosa. No los he probado, pero ya me gustaría.
Un beso y buen fin de semana.

Delicias Baruz dijo...

Tienen un aspecto fabuloso y tienen que estar para no conformarse con una...un peligro. Un abrazo, Clara

sandra/ josemaria dijo...

Han quedado geniales y que buenas tienen que estar

Kasioles dijo...

Es la primera vez que oigo este nombre, pero como lo que cuenta son los hechos, esas bolas tienen que ser una verdadera delicia.
He leído con detenimiento los ingredientes que llevan y a la fuerza tienen que estar buenas.
Ya no te digo nada de la presentación, siempre la bordas.
Cariños.
kasioles

nieves dijo...

Qué guapas, qué originales, y qué ricas tienen que estar. La repostería alemana y de todo Centro Europa me encanta, de modo que esta caerá sin tardar :-)

Un besín.

Esther Outón dijo...

Que bien te han quedado Pinky,se los vi a Cristina y ya me habían encantado y los tuyos igual de estupendo, que bonitos te han quedado...Bess

Doris mis cosillas dijo...

Que hermosa pinta tienen, me quedo con tu propuesta.Bsssss cielo.

María Belén Delgado Pulgar dijo...

No se que hice con el comentario anterior.
Te decía que ME ENCANTAN con mayúsculas y que nunca los había visto, ni siquiera a Isabel que hace días que no voy a los blogs.
Y que me llevo una para desayunar. l
Las hago seguro nada mas que tenga tiempo.
Besinos
El toque de Belén

Maria Jose dijo...

para mi estan perfectas Pinky y si no dices nada era una nueva manera de hacerlas tu, para mi ideales y segurisimo que en gusto exquisitas, bsss

Encarnita dijo...

Seguro que están muy ricos,yo hice una galletas que se llaman bolas de nieve y salieron muy ricas.besinos

María dijo...

Esta logradas y preciosas querida amiga, me han encantado y seguro que su sabor es delicioso. Mil besicos cielo

Ángeles Ágora dijo...

Me encantan,son vistosas y seguro que muy ricas.
Un besin.

TESVA dijo...

Muy deliciosas que están Candy doy fe de ellas porque también las hice besis

Bego R dijo...

No se como son los originales, pero los que has hecho se ven divinos y lo rico que estará ya me lo puedo imaginar sin mucho problema jeje...
Feliz semana reina. Un abrazo.

Las Recetas de Manans dijo...

Ummmm, ya me imagino tomándome una rica bolita de nieve...cuanta dulzura!