domingo, 27 de marzo de 2016

GALLETAS MINIONS



Estan de moda estos dibujos y son super simpaticos , a mi nieto pequeño le encantan , asi que no podian faltar en galletas , las hice con la receta de galletas de mantequilla y glasa


Ingredientes :

650 gr. de harina 

250 gr. de mantequilla en pomada

250 gr. de azucar glas 

1 huevo 

1 cucharada de esencia de vainilla 

1 chorrin de leche para ligar la masa 


Preparacion :

Batimos la mantequilla con el azucar hasta que este bien mezclado , unos 2 minutos .

Añadimos el huevo ligeramente batido y la esencia de vainilla . Mezclamos bien .

Tamizamos la harina y la incorporamos gradualmente a la masa .

Cuando este todo bien unido añadimos la leche . Mezclamos bien .( Yo lo amaso en la KA ) .

Hacemos una bola con la masa resultante , la envolvemos en papel film y guardamos en la nevera al menos 2 horas .

Sacamos la masa del frigo y la estiramos con ayuda del rodillo ( entre dos papeles vegetales , para que no se nos pegue ) , dejandola de un grosor de 1/2 cm. .

Formamos las galletas con el corta pastas elegido .

Las metemos en el congelador 10 minutos ( para que no se nos deformen al cocer ) .

Las sacamos , las colocamos en una bandeja de horno forrada con papel de hornear o silpat .

Horneamos en horno precalentado a 180º durante 10 minutos aprox. .

Sacamos del horno y dejamos enfriar encima de una rejilla .

Decoramos con la glasa .


GLASA PARA DECORAR 


Ingredientes :

70 gr. de claras 

400 gr. de azucar glas 

1/2 cucharadita de zumo de limon 

Colorante alimentario elegido 


Preparacion :

Batimos las claras con las varillas electricas hasta que las puntas esten blandas .

Añadimos el limon y , mientras seguimos batiendo , vamos echando el azucar glas a cucharadas .

Batimos hasta que quede una consistencia muy firme .( Esta seria la glasa para el perfilado ) .

Añadimos un poquitin de agua a esta glasa , seguiriamos batiendo y conseguiriamos la glasa para el relleno .

( La textura de la glasa del perfilado seria la de la pasta de dientes ) 

( La textura de la glasa del relleno seria la del yogur ) .

Teñimos con los colores deseados y decoramos las galletas .












6 comentarios:

Kristalle dijo...

Que ricos se ven, a mi también me gustan los minions!^^

Esther Outón dijo...

Pero que monada de muñequitos, te han quedado unas galletas divinas y tu nieto estaria alucinando al verlos, que bien dominas el tema reina...Bess

Doris mis cosillas dijo...

Te quedaron preciosas, te doy un 10 amiga.Bsssss

Maria Jose dijo...

Que pasada Pinky mi nieto el pequeño se pone loco con estos dibujos, aunque les gustan a todos, menudo si ven las galletas te han quedado perfectas y preciosas. bikiños

La cocina de Cris y Laura dijo...

esta todo precioso¡¡ las galletas me encantan, hoy tengo que pintar yo unas para mis ahijados que estan de viaje y vuelven el fin de semana.
besos crisylaura.

Marisa G dijo...

Candy, pero qué galletas más bonitas y perfectamente hechas. Eres incríble. Tus nietos habrán gozado y mucho.
Muchos besos