domingo, 10 de junio de 2018

BOCADITOS TOLEDANOS DE NARANJA




Estos bocaditos son parecidos a  las rosquillas ,pero mas chiquitinos y como bien dice su nombre para comerlos de bocado , están estupendos , para empezar y no acabar . La receta la vi en FB a Maria Estrella de Ceno .


Ingredientes :

1 huevo 

150 gr. de azúcar 

75 gr. de aceite de oliva 

150 gr. de zumo de naranja 

450 - 500 gr. de harina de repostería 

1 sobre de levadura tipo Royal 

Ralladura de naranja y limón 

Piel de naranja y de limón 

Aceite de oliva para freir 

Azucar para rebozar 


Preparación :

Calentamos el aceite con un poco de piel de naranja y limón . Dejamos enfriar .

En un bol ponemos el huevo y el azúcar y batimos con varillas .

Añadimos el aceite reservado  ( sin las pieles ) y seguimos batiendo .

Incorporamos el zumo de naranja y la ralladura de naranja y limón . Mezclamos bien .

Por ultimo echamos la harina junto con la levadura , previamente tamizadas , poco a poco mientras seguimos amasando . Quedara una masa pegajosa pero manejable .

Dejamos reposar 1 hora en el frigo .

Ponemos abundante aceite en una sarten con un poco de piel de naranja y limón .

 Cuando caliente las retiramos y freímos los bocaditos cogiendo porciones pequeñas de masa y formando rollitos con las manos .

Cuando esten dorados por todos los lados los sacamos y ponemos sobre papel de cocina , para quitar el exceso de aceite .

Seguidamente los rebozamos en azúcar .





12 comentarios:

mary ,virutillas de chocolate dijo...

Muy ricos!Con un cafelito o chocolate deliciosos
Besitos

Mijú dijo...

Pinky que buen dulce con sabor a naranja.
Un saludito

sandra/ josemaria dijo...

Que sabroso, un abrazo

Marta dijo...

Muy buenos estos bocaditos y con el saborcito a naranja ricos, ricos.
Besitos guapa

lolines dijo...

Unos bocaditos, que saben a gloria, hmmm

Doris mis cosillas dijo...

Que apetecibles y sencillos amiga.Muchas gracias y feliz lunes.Bssss

Raquel Galin dijo...

Ummm que ricos tienen que estar estos bocaditos.
Un beso

Cuca dijo...

La pinta es espectacular. Ese aspecto entre rosquillas y croquetas invita a no dejar de comer ¡Besos mil!

Javier dijo...

Me acabo de guardar la receta, porque así en versión bocaditos los encuentro geniales

Abrazos y buena semana!!

Bego R dijo...

Ya se ve la pintaza que tienen que es de empezar y no parar de comer.
Bss.

La cocina de Cris y Laura dijo...

tienen una pinta estupenda¡¡¡¡
me encantan.
besos crisylaura

Kasioles dijo...

Ahora mismo me comería uno con un café bien calentito.
Tiene que ser un bocadito delicioso.
Cariños.
Kasioles