domingo, 24 de febrero de 2019

BIZCOCHO DE ANIS ESTRELLADO



Me encanta el sabor del anis y como ingrediente en los postres queda genial , este bizcocho es el ejemplo , resulta delicioso .


Ingredientes :

250 gr. de harina 

225 gr. de azúcar 

4 huevos 

1 sobre de levadura 

75 ml. de aceite de oliva 

1 infusión de anis ( 4 estrellitas ) 

Azucar glas para espolvorear ( opcional ) 


Preparación :

Ponemos una tacita de agua a hervir en un cazo . Cuando rompa el hervor añadimos el anis y lo dejamos 2 minutos .

Apagamos el fuego , tapamos el cazo y dejamos infusionar hasta que se enfrie .

Mientas vamos haciendo el bizcocho .

En un bol ponemos los huevos y el azúcar . Batimos con varillas hasta que doble su volumen .

Agregamos el aceite y seguimos batiendo .

Colamos la infusión de anis , la añadimos y batimos un poco mas .

Mezclamos la harina y la levadura , las tamizamos e incorporamos poco a poco a la masa anterior .

Vertemos en un molde previamente engrasado y enharinado .

Horneamos en horno precalentado a 190º durante 35 minutos aprox. 

Comprobamos si esta hecho pinchandolo con un palillo y que este salga limpio .

Sacamos, dejamos enfriar y desmoldamos .

Espolvoreamos con azúcar glas ( opcional ) .





9 comentarios:

Concha Signes dijo...

Hola!. Me gusta tu cocina así que me quedo como seguidora tuya. Te enlazo en mi blog.
Un abrazo.

Mijú dijo...

Pinky pero que bueno con ese saborcito lindo :-)

Marisa G Thermofan dijo...

Candy, me pasa como a ti, me encanta el anís. Tu bizcocho me lo llevo. Besos.

NIKICHAN ZAFEIRY dijo...

Que buena miga se le ve a este bizcocho :) me encanta! y el aroma a anis umh Un beso
Fitnomasfat.com

Marta dijo...

Muy rico bizcocho seguro, la infusión de anís le tiene que dar un sabor de lujo.
Besitos guapa

Bego R dijo...

Menudo aroma que debe de tener . Me ha encantado !!! Bss.

María dijo...

Mi Mi querida amiga q corte más lindo tiene este bizcocho me ha enamorado hasta su color. Y me gustaría hacerlo dime de dónde puedo comprar lo de las estrellitas de anís .mil besicos cielo

M Glòria dijo...

Me encantan los bizcochos, en mi blog tengo más de 100 publicados.

Este con la infusión de anís tiene que ser muy aromático y gustoso.

Ptnts
Glòria

PINKY dijo...

Hola Maria , el anis estrellado lo encuentras en los super por la zona donde están las especias y en las herboristerías también lo tienes

besinos