GALLETAS CRUJIENTES DE CHOCOLATE

Unas galletas muy crujientes y con el sabor delicioso que les da el chocolate . Imposible comer una sola .


Ingredientes :

180 gr. de harina de repostería 

2 gr. de levadura Royal 

60 gr. de azúcar 

1 pizca de sal 

120 gr. de mantequilla en pomada 

35 gr. de leche 

60 gr. de pepitas de chocolate 


Para la decoración :

Chocolate de cobertura 

Almendra en daditos 


Preparación :

Ponemos en un cuenco la harina tamizada con la levadura y la sal .

Incorporamos el azúcar y la mantequilla . Mezclamos .

Añadimos la leche y seguimos amasando .

Echamos las pepitas de chocolate y las mezclamos hasta que esten bien integradas .

Dividimos la masa en porciones , les damos forma de bola y a continuación de cilindros finos .

Precalentamos el horno a 180º .

Ponemos las galletas en una bandeja de horno forrada .

Horneamos unos 15 minutos aprox. .

Cuando esten doradas las retiramos del horno y dejamos enfriar sobre una rejilla .

Fundimos el chocolate y sumergimos los extremos de las galletas .

A continuación les espolvoreamos la almendra en cubitos .

Dejamos que se enfríen para que el chocolate se endurezca .