LA COCINA DE PINKY

BIZCOCHO DE NATILLAS 

 Este bizcocho ademas de de estar muy bueno lleva el añadido de las natillas que lo hace aun mas rico y con un colorcillo super apetecible .

Ingredientes :

3 huevos 

200 gr. de azucar 

160 ml. de leche 

100 ml. de aceite de girasol 

1 sobre de preparado para natillas 

230 gr. de harina 

1 sobre de levadura 

1 cucharada de esencia de vainilla 

Preparacion :

Precalentamos el horno a 180º .

Ponemos en un bol los huevos con el azucar y batimos hasta que quede una mezcla blanquecina y esponjosa .

Templamos un poco la leche y disolvemos en ella el sobre de natillas .

Cuando los huevos esten bien batidos añadimos la vainilla y el aceite poco a poco , mezclando despacio y suavemente hasta que quede integrado .

Añadimos la mitad de la harina tamizada junto con la levadura y seguimos mezclando con cuidado .

Ahora incorporamos la mitad de la leche y seguimos mezclando . 

Echamos el resto de la harina y repetimos la operacion terminando con el resto de la leche .

Volcamos en un molde engrasado o forrado con papel vegetal .

Horneamos durante 45-50 minutos , hasta que al pincharlo con la aguja esta salga limpia .

Sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla .

Decoramos con azucar glas .